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・the broth makes all the difference

如果你想用英語表達「高湯是關鍵」，可以說
"the broth makes all the difference"

broth
指的是「高湯」。

makes all the difference
意味著「成為關鍵」或「造成重大差異」。

例如：
「In this dish, the broth makes all the difference.」
（意思：這道菜中，高湯是關鍵）

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・The broth is the deciding factor.

「高湯是關鍵」可以翻譯為英語的The broth is the deciding factor.
「高湯」英語中可以稱為broth或stock。broth通常指的是由肉、魚、蔬菜等煮製得到的湯。
而stock則是指作為湯或醬汁基礎的 「bouillon」
(在料理領域，日本料理中的高湯有時在英語中也會被稱為)
the deciding factor表示的是「決定性因素」＝「關鍵要素」可以理解為決定性的作用。
另外，補充說明中的The broth is the key potion.也是對「高湯是關鍵」」的一種表達方式。 在這裡 potionは「通常指混合而成的液體」，在 key potion中則表示「關鍵的液體」。

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