請告訴我 「德米格拉斯醬」 的英語！

・Demi-glace sauce
・Brown sauce
・Demi-glace gravy

I feel the hamburger could use some demi-glace sauce.
我覺得這個漢堡排需要一些德米格拉斯醬。

Demi-glace sauce是法國料理的基本濃郁且風味深厚的醬汁。它是用骨頭和蔬菜慢慢熬煮而成，並用紅酒增添香氣。因此，其味道豐富且複雜，非常適合搭配肉類料理、漢堡排、焗烤等。此外，也可以作為味道的點綴加入義大利麵或燉飯中。另一方面，因為製作過程費時又費工，通常會在特別的日子或招待重要賓客時使用。

I'll have my steak with brown sauce, please.
「請幫我的牛排淋上褐醬。」

The hamburger is a bit bland. I'd like some demi-glace gravy please.
這個漢堡排味道有點淡，可以給我一些德米格拉斯醬嗎？

Brown sauce和demi-glace sauce都常用於肉類料理，但它們的使用方式和細微差異不同。Brown sauce常見於英國料理，特別適合搭配薯條或培根等傳統早餐食材。另一方面，demi-glace sauce則用於法國料理，具有複雜的風味，通常會搭配牛排或烤牛肉等高級肉類料理。母語人士會根據料理的種類和風味來選擇這些醬汁。

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・Demi-glace
・Demi-glace sauce

1、Demi-glace
可譯作「德米格拉斯醬」或「多蜜醬」，意譯為「半釉醬」或「紅酒肉汁醬」

⚫︎I like Japanese omurice, which is an omelet fulled with ketchup chicken fried rice. Usually ketchup or tomato sauce is added on top, but I prefer demi-glace.
我喜歡日式蛋包飯。這是一種裡面包滿雞肉炒飯的歐姆蛋。一般會加番茄醬或番茄醬汁，但我比較喜歡加德米格拉斯醬。

2、Demi-glace sauce
⚫︎Demi-glace sauce is gravy brown sauce of French cuisine. Usually traditional method of making this is time-consuming and has lot of process.
德米格拉斯醬是法國料理中用肉汁製成的棕色醬汁。用傳統方法製作時需要花很多時間，也有很多步驟。

Time-consuming 需要花很多時間

⚫︎This hamburger stake doesn’t taste good. I want to add demi-glace sauce.
這個漢堡排不太好吃。我想加一點德米格拉斯醬。

※Tasteless 也可以說是沒有味道。

與調味有關的單字
Gravy 用肉汁製成的
Thick sauce 濃稠的醬汁
Watery 水水的
Dry 乾乾的
Salty 鹹的

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