請告訴我 「佩服至極」 的英語！

・take my hat off

可以用上面這個說法。

take ○○ off 是「脫掉○○」這個片語，「脫帽＝脫帽致敬」就是這個意思。
hat 是帽子。

將你的問題內容用英文表達如下。

例句
I take my hat off to you because you have been studying 5 hours every day while you continue working.
我向你致敬，因為你每天在工作的同時還堅持讀書五個小時。

I take my hat off to ～ : 向～脫帽致敬
you studied 5 hours every day : 每天讀書5小時
while you continue working : 持續工作的同時

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・I take my hat off to you.
・Hats off to you.

I take my hat off to you.
我向你致敬。

take a hat off 是表達「脫下帽子」這個意思的表現，不過就像中文的「脫帽致敬」一樣，也可以比喻為「表示敬意」、「佩服」等意思。
※順帶一提，hat 是指「帽子」（有帽沿的那種）的名詞，有時也會用來表示「職業」或「頭銜」等意思。

I take my hat off to that you studied five hours a day while working.
（在工作之餘還能每天讀書五個小時，真是讓我佩服。）

Hats off to you.
我向你致敬。

I take my hat off to you. 也可以省略主詞和動詞，表達為 Hats off to you.。

It was a great performance. Hats off to you.
（那是一場很棒的表演，真是讓人佩服。）

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