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回答

・1.Teriyaki
・2.Glazed Fish

1.Teriyaki
照燒屬於日式料理的一種手法，指的是將魚或肉塗上特製醬汁後烤製的料理。不只台灣人喜歡，在世界各地也很有名。
例句:
This yellowtail is delicious when cooked as teriyaki.
這個鰤魚做成照燒很好吃。

2.Glazed Fish
指的是用照燒醬汁來烤魚。這是一個比較通用的英文表達方式。
例句:
This yellowtail is excellent when made into glazed fish.
這個鰤魚做成照燒很好吃。

※「Teriyaki」在全世界都很受歡迎，在美國和英國的超市也很容易找到照燒醬。如果你是魚販，就很適合把這種料理方式推薦給顧客。

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