請告訴我 「金平牛蒡」 的英語！

・Kinpira-style sauteed burdock root
・Braised burdock root
・Stir-fried burdock root with soy sauce and sesame seeds

The dish where you saute burdock root and other vegetables in sesame oil with a sweet and spicy flavor is called Kinpira-style sauteed burdock root in English.
將牛蒡和其他蔬菜用芝麻油炒香，並以甜辣口味調味的料理，在英文中稱為Kinpira-style sauteed burdock root。

將牛蒡切成細條與其他蔬菜一起用芝麻油炒香，並以醬油、砂糖、酒調味的料理，是一種日式料理。所謂的「金平」是指將食材炒或燉後調味的料理方式，有時也會加入辣味。牛蒡爽脆的口感和獨特的風味令人喜愛。在日本，這道料理自古以來就是家庭常見的家常菜，也常作為便當配菜、下酒菜，或是日常餐桌上的一道菜。此外，因為營養豐富又健康，也很受注重飲食健康或減肥的人歡迎。

In English, the dish kinpira gobo which is made by stir frying burdock root and other vegetables in sesame oil with a sweet and spicy flavor, is called braised burdock root.
在英文中，將牛蒡和其他蔬菜用芝麻油炒香並以甜辣口味調味的「金平牛蒡」稱為braised burdock root。

In English, the dish Kinpira Gobo, which is a sweet and spicy dish made by stir-frying burdock root and other vegetables in sesame oil, is called Stir-fried burdock root with soy sauce and sesame seeds.
在英文中，「金平牛蒡」，也就是將牛蒡和其他蔬菜用芝麻油炒香製成的甜辣口味料理，稱為「Stir-fried burdock root with soy sauce and sesame seeds」。

Braised burdock root是指將牛蒡慢慢燉煮的料理。這種做法需要較長的烹調時間，可以慢慢引出牛蒡的風味。另一方面，Stir-fried burdock root with soy sauce and sesame seeds則是將牛蒡炒香後用醬油和芝麻調味的料理。這種做法比較快速，炒的方式能更突顯風味。選擇哪一種名稱，取決於烹調時間、想要的風味以及料理的風格。

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・Burdock cooked in soy sauce and sugar

金平牛蒡是一道日式料理，在英語中並沒有對應的單字。
遇到這種情況時，可以把單字做拆解再翻譯成英語，然後加以說明會比較好。

「金平牛蒡」其實就是「用牛蒡等食材以醬油和砂糖等調味料炒製而成的料理」。
翻譯成英語時，可以如下分解：
牛蒡＝Burdock
醬油和砂糖＝soy sauce and sugar
炒製的料理＝cooked

因此，可以用Burdock cooked in soy sauce and sugar來說明。

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