請告訴我「金平牛蒡」的英語！

Frank

2025/05/13 22:01

請告訴我「金平牛蒡」的英語！

用芝麻油炒牛蒡和其他蔬菜，具有甜鹹口味的「金平牛蒡」料理用英文怎麼說？

Chen Xiaolong

Native Camp英語會話講師

Taiwan

2025/06/10 18:51

回答

・Burdock cooked in soy sauce and sugar

金平牛蒡是一道日式料理，在英語中並沒有對應的單字。
遇到這種情況時，可以把單字做拆解再翻譯成英語，然後加以說明會比較好。

「金平牛蒡」其實就是「用牛蒡等食材以醬油和砂糖等調味料炒製而成的料理」。
翻譯成英語時，可以如下分解：
牛蒡＝Burdock
醬油和砂糖＝soy sauce and sugar
炒製的料理＝cooked

因此，可以用Burdock cooked in soy sauce and sugar來說明。