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回答

・chilled tofu
・cold tofu

「日式冷豆腐」可以用以下英文來表達。

① chilled tofu

例句：
Do you want chilled tofu as a snack with Japanese sake?
（日本酒要配日式冷豆腐嗎？）

＊ snack　下酒菜

② cold tofu

例句：
How do you like to eat cold tofu?
（你喜歡怎麼吃冷豆腐？）

I think it tastes good with grated ginger.
（我覺得加一點磨好的薑也很好吃。）

＊ grated ginger　磨好的薑

例句：
My mother always adds a bit of grated ginger to her homemade cookies.
（我媽媽總是在她自製的餅乾裡加一點磨好的薑。）

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