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回答

・Burdock roots cooked in soy sauce and sugar.

你好，我是Hazuki！

您所詢問的「金平牛蒡」可以用以下方式用英文表達。
Burdock roots cooked in soy sauce and sugar
＊ burdock root　牛蒡
＊ soy sauce　醬油

例句：
This is a Japanese traditional dish called "Burdock roots cooked in soy sauce and sugar".
（這是被稱為「金平牛蒡」的日式傳統料理）

"Burdock roots cooked in soy sauce and sugar" is good for our health.
（「金平牛蒡」對健康有益）

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