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回答

・Kneading dough
・Mixing dough
・Working the dough

I'm going to knead the dough for the bread.
我打算揉麵包的麵糰。

「Kneading dough」是指揉麵糰。具體來說，就是將麵粉、水、酵母等混合在一起，仔細地揉捏，這是在烘焙或製作麵包過程中，為了做出更柔軟且有彈性的麵糰所進行的作業。此外，在料理或甜點製作時也會用到。

「Kneading dough」這個詞語帶有用手努力揉捏的感覺。這是一個需要用力，將黏稠的麵糰揉成有整體感的作業。

I'm mixing the dough to make bread.
我正在把原料混合成麵糰來做麵包。

Kneading the bread dough.
揉麵包麵糰。

母語人士會用 "Mixing dough" 來表示將麵糰的材料混合在一起，特別是把液體和粉類結合的動作。
另一方面，"Working the dough" 則是指對麵糰進行揉捏、拉伸、壓平等加工的過程。
例如，在做麵包時，首先會將麵糰的材料 "Mixing dough"，接著在揉捏並整形麵糰時會用 "Working the dough" 來表達。

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