請告訴我 「款冬」 的英語！

・Butterbur sprout
・Fuki Shoots
・Petasites bloom

In spring, we often see butterbur sprouts and we make tempura with them at home. By the way, what is butterbur sprout in English?
每到春天，常常會看到款冬的嫩芽，我們家會把它做成天婦羅來吃。順帶一提，「款冬」用英文要怎麼說呢？

款冬是春天時會在山野間自然生長的蔬菜之一，它的英文叫做Butterbur。款冬的嫩芽帶有苦味，可以用來製作各種料理，通常會做成天婦羅或拌味噌來吃。此外，也常被用來作為季節性食材。

In spring, we often see Petasites bloom and we usually make tempura with them at home. What is Petasites bloom in English?
每到春天，常常會看到款冬開花，我們家會把它做成天婦羅來吃，不過，「款冬開花」用英文要怎麼說呢？

Petasites bloom主要是指款冬的花（開花的狀態）。母語人士在談論料理材料時會用butterbur sprouts；如果是想看款冬開花、或談論與花有關的話題，則會用Petasites bloom。

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・butterbur scape
・Japanese butterbur

款冬可以用 butterbur scape / Japanese butterbur 來表達。

butterbur 是「款冬、蜂斗菜」的意思。
scape 則有「花莖」的意思。

In spring, my family eats Japanese butterburs as tempura.
「春天的時候，我們家會把款冬做成天婦羅來吃。」

Let's go deep into the mountains to look for Japanese butterburs.
「我們一起深入山裡去找款冬花苞吧。」

希望這些資訊對你有所幫助。

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