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回答

・creative cuisine

如果是某人創作的單一道原創料理，英文可用「original dishes」來表示；但若指的是一種不拘泥於既定形式、運用個人創意自由發揮的料理風格，更貼切的說法是「creative cuisine」或「creative cookery」。

例如，作為創作料理餐廳的宣傳，可以像下面這樣表達。
（例句）
Peaceful time and creative cuisine. Abundant seafood from the calm Seto Inland Sea and the food from the beautiful mountains of Okayama.
（寧靜時光與創意料理。來自平靜瀨戶內海的豐富海鮮，以及美麗岡山山脈的山珍。）

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