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・Offal
・Variety Meats
・Giblets

Whenever I go to a BBQ restaurant, I always eat offal.
每當我去燒烤店時，我總是會吃內臟。

Offal 是指肉類中特別是內臟部分（心臟、肝臟、腎臟、腸等）的英文單字。根據烹調方式和飲食文化，有時可以做得非常美味，例如法國料理的鵝肝或義大利料理的牛肚等，也會用於部分高級料理。另一方面，根據使用的語境或地區，有時也帶有「不是可食用部位的剩餘物」這種負面含義。這個詞常用於餐飲店或食譜等與食物有關的語境中。

Whenever I go to a Korean barbecue restaurant, I always eat variety meats.
每當我去韓式燒肉店時，我一定會吃內臟。

Whenever I go to a Korean BBQ restaurant, I always eat giblets.
每當我去韓式燒肉店時，我一定會吃內臟。

「Variety Meats」是指所有內臟肉的總稱，包括肝臟、心臟、腎臟、舌頭等。另一方面，「Giblets」則是特別指禽類的內臟肉（心、肝、胃等）的專業用語。這兩個詞會根據料理食譜或購買食材時來區分使用。例如，製作火雞內臟湯時會用到 giblets，或是用牛的內臟來做料理時則會用 offal。

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・organ meat/offal

「我去燒肉店時，一定會吃內臟。」可以翻譯成 "I always eat organ meat/offal when I go to a yakiniku restaurant."。

「a yakiniku restaurant」指的是日式燒肉餐廳，但在英語圈中，「Korean BBQ restaurant」這個表達方式更為常見。

以下是例句。

I enjoy eating organ meat like liver and kidney.
（我喜歡吃像是肝臟和腎臟這類的內臟肉。）
在「organ meat」這個詞中，具體舉出了「liver」和「kidney」。

The restaurant serves a variety of dishes, including offal such as tripe and sweetbreads.
（那間餐廳提供各式各樣的料理，包括像牛肚和胸腺這類的內臟肉。）
這裡說明「offal」中包含了「tripe」和「sweetbreads」。

「organ meat」指的是所有的內臟肉，「offal」則是指所有可食用的內臟。
這兩種表達都與內臟肉或可食用內臟有關，但具體的內臟部位會根據語境而有所不同。

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