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回答

・simmer
・boil

「燉煮」英文可以用 simmer 或 boil 表示。

Meat and vegetables are thoroughly simmered in a small amount of water.
「肉和蔬菜用少量的水慢慢燉煮。」

First of all, the meat is boiled for a long time to make a soup.
「首先，把肉煮很長時間製作湯。」

希望可以幫助到你。

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