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回答

・The meat was (too) tough
・The meat was not very tender

1. The meat was (too) tough.
「這肉有點硬。」

：肉很硬的單字使用 tough，表示食物硬、咬不動的意思。
若只是稍微硬一點的話，可以在句尾加上 a little等。
另外，如果肉太硬的話，也可以用 too tough。

2. The meat was not very tender.
「這個肉不太嫩。」

：tender 是「柔軟的、嫩的」的意思，常用於形容肉類等軟嫩可口。
也可以反著說，not very tender 沒有非常軟嫩＝硬的。

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