請告訴我「（雞蛋的）蛋白/蛋黃」的英語！

Vanessa

2024/06/11 12:23

在烹飪課上，我想問學生：「請將雞蛋分成蛋白和蛋黃。」

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Chen Ming

Native Camp英語會話講師

Taiwan

2024/12/03 11:57

回答

・egg white, egg yolk

egg white, egg yolk
「（雞蛋的）蛋白」的英文為「egg white」、「（雞蛋的）蛋黃」的英文為「egg yolk」。
順帶一提，還有另個英文單字表達「蛋白」，也就是「albumen」，但「egg white」是最常在食譜網站上看到的單字。

例句
Please separate the yolk from the egg white.
（請將蛋黃與蛋白分開。）
→在這種情況下，請使用「separate」表達「分開」。