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回答

・What's today's soup?

例句
When you wanna ask about soup in a special, you say, "What's today's soup?"
當你想問一頓套餐中的湯時，你會說：「今天的湯是什麼？」

「套餐」在美國表示為 "a special"，在英國則以"a set dinner"表示。或者說，"a prix fixe meal。"a course"是「一頓套餐中的一個項目」。

順便說一下，「全套晚餐」為"a full-course dinner"

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