回答

・nigari

用英語表達「鹵水」的時候，會說:"nigari" 。

nigari 是
「鹵水」的意思。

例句：
「Nigari is used as a coagulant in tofu-making.」
（意思：鹵水在豆腐製作中被用作凝固劑。）

「Nigari is a coagulant used in making tofu from soy milk.」
（意思：鹵水是用於從豆漿製作豆腐的凝固劑。）

可以像這樣表達。

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