回答

・ground meat
・minced meat

絞肉在英語中稱為「ground meat」。

ground 意為「被磨碎的」，是grind（磨碎）的過去分詞形式。

也可以說「minced meat」（細切肉）。
這更傾向於英國英語的用法。例如，
「Can you buy ground beef for today's hamburger?」
（今天的漢堡能幫我買些絞牛肉嗎？）

可以這樣使用。
＊ground chicken指的是「雞肉絞肉」，ground pork則是「豬肉絞肉」。
也可以換成minced pork等說法。

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