回答

・freshly harvested vegetables

「新採收的蔬菜」在英語中可以表達為 freshly harvested vegetables。

I like taking care the backyard vegetable garden, so I know how delicious freshly harvested vegetables are.
（我喜歡打理家庭菜園，所以我了解剛採摘下來的蔬菜有多麼美味。）※backyard vegetable garden（家庭菜園、後院菜園）

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