回答

・main dish
・side dish

在台灣和其他國家，甚至在海外，根據各國的飲食文化，食物有很多不同的名稱，所以在這裡介紹一些常見的表達方式。

main dish
用於指稱主要配菜，例如肉類或魚類菜餚。

side dish
指與主菜搭配的配菜，如沙拉、豆類菜餚等蔬菜菜餚。

例句
What's the side dish for dinner tonight?
（今晚晚餐的配菜是什麼？）

順便說一句，有一個詞叫「hors d'oeuvre」，指的是主菜之前吃的菜。
雖然它是一個法語單詞，但在英語國家也有使用。

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