一聽到澳洲，你會想到什麼呢？許多人可能會想到無尾熊、袋鼠，或是一望無際的海灘。然而，實際上澳洲還有許多鮮為人知且多樣豐富的面貌。

本篇記事要從澳洲的基本資訊開始，再深入介紹飲食文化、自然環境，以及移民跟原住民的歷史等內容。如果你正在考慮到國外旅行或留學，不妨參考這篇文章，從中獲得實用資訊！

想了解澳洲一定要知道的基本資訊

如果你正考慮前往澳洲旅遊或留學，先掌握基本資訊非常重要！這個擁有廣大大陸的國家，在歷史、地理、文化等方面都充滿多元魅力。

正式國名：澳洲聯邦（Commonwealth of Australia）
國歌：Advance Australia Fair
面積：約 769–2 萬平方公里（世界第 6 大國）
人口：約 2,600 萬（2024 年）
首都：坎培拉
主要城市：雪梨、墨爾本、布里斯本、珀斯等
民族構成：以原住民（澳洲原住民及托雷斯海峽群島民）和歐洲系移民為主的多元民族社會
語言：英語為官方語言。但因多元文化的緣故，許多語言在國內都有人使用。
時差：跟台灣的時差依地區不同，通常為+2 或+3小時。

澳洲的整個大陸都屬於單一國家，相當罕見。各地區的自然環境及文化差異極大，因此能體驗到只有在這片遼闊土地上才能享受的各種活動。同時，多元文化主義也替這個國家增添了獨特魅力。

澳洲在飲食文化上的特色

澳洲在多元民族國家的發展歷史下，其飲食文化也呈現強烈多樣性。對旅行者和留學生而言，品嘗當地料理更是澳洲生活的一大樂趣。

歷史背景與多元文化的影響

澳洲的飲食文化雖受英國殖民時期影響，但隨著許多移民加入，也逐漸形成多元文化飲食特色。自 20 世紀後半開始，亞洲、中東、歐洲料理遂逐漸普及，如今在都市地區更能享受到世界各地的美食。

例如，在墨爾本定期舉辦的「夜市」，街頭攤販會提供亞洲和中東料理。當地居民跟觀光客齊聚一堂玩到深夜，是澳洲特有的景象。

澳洲料理的特色

說到澳洲料理，最具代表性的就是 BBQ。在庭院或公園跟家人朋友相聚，一起烤羊肉、海鮮、袋鼠肉等，是他們非常普遍的生活方式。此外，當地特有的「維吉麥」酵母醬，也是澳洲早餐不可或缺的存在。

在國慶日「澳洲日」時，許多家庭都會一起享受 BBQ。如果是位於海鮮豐富的地區，新鮮的蝦子和生蠔更是常見菜色。

美食城市的食物體驗

在雪梨和墨爾本等主要城市，義大利料理、泰國料理和日本料理尤其受歡迎。這些城市有許多美食市集和國際餐廳，也成為觀光客的熱門亮點。此外，加入本地 Bush Tucker（野生食材）的融合料理近年也備受關注。

例如，在雪梨的「魚市場」可以當場品嚐現煮海鮮，為觀光客帶來難忘的美食體驗。

澳洲在自然環境上的特色

擁有廣大國土的澳洲，在各地展現了不同的自然景觀。除了作為觀光地非常有名之外，豐富的生態與地形也吸引了世界各地的旅客。

多樣的地形與氣候

澳洲擁有多樣地形與氣候，從乾燥沙漠到熱帶雨林皆有。北部屬高溫多濕的熱帶氣候，內陸是乾燥沙漠地帶，南部則以溫和氣候為主。這種多樣性造就了豐富的自然環境。

例如北部的達爾文，全年多超過 30°C，11～4月為雨季，常有強烈驟雨。在南部的墨爾本，「一天四季」則是當地的氣候特色，在夏天也可能突然變冷。

而在內陸沙漠地帶，白天可超過 40°C，晚上卻可能降至接近 0°C。這些溫差賦予了澳洲的自然環境獨特的魅力。

此外，在東部大堡礁周邊，因一直保持溫暖的穩定氣候，年均溫約在 26°C 左右。宜人氣候是遊客在一年四季都能享受海上活動的原因之一。

世界遺產的自然景點

澳洲有多處登錄為世界自然遺產的景點，最有名的莫過於大堡礁。在這裡可以享受浮潛或潛水，欣賞豐富的海洋生物。

在內陸地區則有原住民聖地烏魯魯（艾爾斯岩）。巨岩在日出與日落時的顏色變化，被稱為神秘絕景。

獨特的動植物

澳洲棲息著許多世界唯一的動植物，例如無尾熊、袋鼠、鴯鶓等都是澳洲的象徵。尤加利樹森林和沙漠地帶的特殊植生，也讓旅客深感興趣。

在凱恩斯附近的熱帶雨林導覽行程中，還可以近距離觀察稀有動植物。

住在澳洲的人們的特色

澳洲是個多元文化共存的社會，也有許多移民社群。若要理解當地生活與文化，得先從認識澳洲人民開始。

多元民族國家的形成

澳洲是作為一個移民國家而發展的。除了原住民（澳洲原住民和托雷斯海峽群島民），還有歐洲、亞洲、中東、非洲等多種族群共存。這種多元文化共生的社會正是澳洲的重要特色之一。

例如在雪梨有「唐人街」「小義大利」等多種民族聚集的區域，各國文化均在此交融。

政府的移民支援

澳洲政府非常重視移民支援政策，包括語言學校、職業訓練、生活支援服務等等，讓新移民能在安心的環境開始生活。地方上也常舉辦文化交流或社區活動。

比如在「多元文化嘉年華」活動，各國舞蹈和料理齊聚一堂，是象徵多元文化的代表性活動。

尊重原住民文化

原住民（原住民和托雷斯海峽群島民）的文化與傳統，是澳洲文化遺產的重要組成部分。他們的藝術、音樂、儀式等在觀光及教育領域中被廣泛介紹，也吸引國內外許多關注。

北領地的美術館常會舉辦原住民藝術展，提供民眾學習歷史與文化的機會。

澳洲文化的特色

澳洲的日常生活深深反映著其獨特的文化與習慣。悠閒的氛圍及重視自然共存的生活方式，是最常被提及的特徵。

友善的國民性

澳洲人多半友善又外放，即使是第一次見面也很容易聊起來。他們的生活氛圍輕鬆自在，重視工作及生活上的平衡。

在職場上，他們很常呼籲「No Drama（別緊張）」的精神，可見減輕壓力的風氣已成為習慣。

運動文化

運動是澳洲文化的重要部分之一。板球、橄欖球、澳式足球尤其受歡迎，賽事期間家人朋友聚在一起觀賽是常見光景。每年舉行的「墨爾本盃」賽馬更是全國矚目的焦點。

藝術與節慶

澳洲的藝術、音樂、電影等文化活動非常興盛。主要城市全年都有許多節慶活動，吸引了不少當地與國際藝術家參與，使文化更加多元。

雪梨的「Vivid Sydney」更是用燈光和音樂點亮整座城市，讓世界各地的旅客慕名前來。

此外，澳洲人的環保意識也很強烈。他們積極推動回收及再生能源，在日常生活中落實環保行動。

總結

這次我們介紹了澳洲的多項特色。壯麗的自然、多元的文化、友善又溫暖的國民，讓澳洲成為一個極具魅力的國家。如果你正在考慮海外留學或觀光，希望這篇文章能讓你更了解澳洲。在出發前先認識這些特色，也能讓你更快適應當地生活。

讓我們一起帶著對文化與背景的尊重，好好享受留學生活跟旅行吧！