大家在出國旅行時，是否曾看過名為「Dunkin’ Donuts」的甜甜圈連鎖店呢？

雖然這是目前在台灣看不到的一家甜甜圈店，但其實它過去曾兩次引進台灣喔！

來自美國的「Dunkin’ Donuts」品牌，是國際廣受歡迎的甜甜圈品牌，而這次文章，我們將詳細介紹美國人氣甜甜圈「Dunkin’ Donuts」的歷史、以及它與台灣之間的關係。同時，我們還會介紹目前在台灣能吃到甜甜圈店家，請大家務必閱讀到最後喔！

什麼是「Dunkin’ Donuts」？美國的經典甜甜圈品牌

「Dunkin’ Donuts」是一家總部位於美國「麻薩諸塞州」的企業，且截至2025年為止還是全球最大的甜甜圈連鎖品牌。

接下來，我們將詳細說明「Dunkin’ Donuts」的誕生故事、歷史、以及近年來的經營策略。

「Dunkin’ Donuts」的誕生與名稱由來

「Dunkin’s Donuts」是一家在1948年時，以「Open Kettle」之名開設的甜甜圈專賣店。

接著在1950年，正式更名為「Dunkin’ Donuts」、並以加盟連鎖的方式展開事業。其中名稱的由來，據說是源自歐美「將甜甜圈浸入（Dunk）咖啡、或牛奶中」的習慣。

展開全球市場，成為世界最大甜甜圈品牌

1970起，「Dunkin’ Donuts」致力於全球市場的拓展，且目前在40個國家中擁有14,000多家店鋪。

據說，店內的咖啡銷售量僅次於星巴克，且位居世界第二，因此也確立了「說到甜甜圈，就想到 Dunkin’ Donuts」的品牌形象。

不只甜甜圈！近期美國Dunkin’ Donuts的經營策略

起初「Dunkin’ Donuts」為甜甜圈專賣店，且擁有種類豐富、產品極具吸引力的特徵。

然而，隨著近年來健康意識的提升，該企業也開始致力於開發健康取向的早餐菜單。

另一方面，2019年起公司將名稱由「Dunkin’ Donuts」縮短為「Dunkin’」、並將主軸轉向以咖啡…等飲品為主，但同時也經營「甜甜圈」在內的全部品項。

台灣初次登陸的背景與歷史（1983年〜2013年）

「台灣好像沒有 Dunkin’ Donuts ，是不是以前也從沒來過台灣？」

相信有不少人都是這麼想的吧！

但是事實上，大約在40多年前，「Dunkin’ Donuts」確實曾登陸過台灣喔！接下來，我們將詳細說明「Dunkin’ Donuts」登陸台灣的背景與歷史。

1983年：作為國際分店登陸台灣

如今遍布全球的「Dunkin’ Donuts」，其實最初在1983年時就已經登陸過台灣。當時以「當肯圈圈餅」的名稱與關係品牌「31冰淇淋」一同引進、並選擇在台北設立一號店。然而，幾乎在同一時期的1985年時，最大競爭對手「Mister Donuts」也從美國登陸台灣，使得甜甜圈市場競爭急遽加劇、並因經營成效不佳，與「31冰淇淋」陸續退出台灣市場。

2007年：再次進入台灣市場

2007年時，三商行成立子公司三商烘焙、並在取得「Dunkin’ Donuts」代理權後，再次將此品牌引進台灣市場。不過，此次由於時代趨勢的改變，第二次引進的代理商，直接採用「英文品牌名稱（Dunkin’ Donuts）」且不作翻譯，甚至連鎖規模曾一度達到全台35家。

不過，該品牌自2012年底陸續關閉各地分店、並於2013年2月全面結束營業、並再度自台灣市場撤出。

「Dunkin’ Donuts」面臨的台灣「甜甜圈文化」與「Mister Donuts」的高牆

「Dunkin’ Donuts」最終在2013年退出台灣市場的主要原因是「台灣與美國甜甜圈文化的差異」。此外，台灣人偏好的甜甜圈品牌「Mister Donut」的存在，也是該企業的巨大障礙。

接下來，我們將詳述台灣與美國甜甜圈文化的不同之處、以及「Mister Donut」的成功關鍵。

台灣與美國的甜甜圈文化差異

在美國，「甜甜圈」被視為「搭配咖啡一起享用的早餐」，甚至至今仍有許多人會在上班前順道買個甜甜圈才進公司。

美國許多甜甜圈店鋪在清晨即開門營業，而美國人普遍嗜甜，因此早餐吃甜甜圈已是一件相當普遍的事情。

另一方面，台灣人視「甜甜圈」為「點心、或甜點」，傾向於與家人、朋友共享甜食的場合時購買甜甜圈。另外，台灣人偏好甜度較低的甜點，而這也是「Dunkin’ Donuts」會在台灣市場苦戰的原因之一。

「Mister Donuts」的在地化策略

「Mister Donuts」會在台灣成功的背後，是因為它針對台灣市場制定了「在地化策略」。

公司開發了許多符合台灣人口味的配方、並推出將近30元即可購買的定期活動、以及推動集點贈送原創商品…等措施，成功了吸引了回頭客。因此在結果上看來，與台灣甜甜圈文化契合的「Mister Donuts」便迅速擴大了市場占有率。

探討「Dunkin’ Donuts」在台灣市場失敗的各種原因

「Dunkin’ Donuts」如今依然是全球廣受歡迎的品牌之一，但卻在台灣走上了撤出的道路。

「雖然已解了台灣與美國之間的甜甜圈文化差異，但為什麼 Dunkin’ Donuts會在台灣市場上如此慘敗呢？」

我們想，應該有不少人都會有這種想法吧！

接下來，我們將探討「Dunkin’ Donuts」退出台灣市場的兩大主要失敗要因。

無法適應台灣市場

首先，台灣的甜甜圈被定位為「點心」，因此難以像美國那樣作為「早餐、或主食」的文化、並被定位下來。

反之，競爭對手「Mister Donuts」則開發了「Mr.飲茶」…等餐點類菜單、並成功塑造出「甜甜圈不只是甜甜圈」的品牌形象。

也就是說，針對點心市場「變化極快」的台灣，「Dunkin’ Donuts」以甜甜圈為主力的單一產品線，很快就讓消費者感到厭倦、並成為「無法適應台灣市場」的主要原因。

無法維持品質與口味

美國「Dunkin’ Donuts」的強項在於「製作完成後，超過4小時就會報廢」的鮮度管理。

然而，在台灣則採用中央工廠製作後，配送至各店鋪的方式販售，因此導致原有的鮮度優勢消失。

此外，以往18分鐘即報廢的咖啡管理制度也變得鬆散，再加上85度C、Starbucks…等採用高品質咖啡豆的專門店崛起後，也使得「Dunkin’ Donuts」的產品吸引力進一步地下降。

台灣現有的甜甜圈店與市場狀況

首先，台灣甜甜圈市場本身依舊活躍，除了持續誕生各式具吸引力的產品之外，隨著社群媒體的發展，「進化的甜甜圈」系列也層出不窮。

接下來，我們將詳細介紹目前台灣存有的甜甜圈店家、以及市場狀況。

市場佔有率第一：Mister Donut

目前「Mister Donuts」仍穩居台灣國內甜甜圈市場的龍頭、並建立了「想到甜甜圈，就會想到 Mister Donuts」的堅實地位。

其中除了甜點系甜甜圈之外，近年也推出了鹹食系、派類、主食類…等系列、並獲得好評。

如今它在台灣已是擁有100多家店鋪的龐大連鎖品牌，其中至今仍堅持於店內手工製作甜甜圈，也讓這份講究深受從兒童到成人的廣泛支持。

Krispy Kreme Doughnuts 的熱潮與現況

「Krispy Kreme」台灣第一家分店在2013年12月12日於台北市信義威秀影城一樓開幕、並是一家引發台灣甜甜圈熱潮的美國企業。

它以酵母甜甜圈裹上糖霜的「Original Glazed」為最人氣的商品、並以「開放廚房」的店面設計作為它最大的特色。

甚至，目前熱潮依舊高漲，且可說已作為台灣的經典甜甜圈品牌之一、並陸續受到眾多粉絲的支持

總結

這次文章，我們詳細介紹了美國人氣甜甜圈品牌「Dunkin’ Donuts」。

雖然如今在台灣已不復存在，但背後其實有著許多有趣，且豐富的歷史與背景。

不過鄰近的韓國，「Dunkin’ Donuts」仍是極受歡迎的甜甜圈連鎖品牌，且不斷持續推出高水準的新商品。

此外，現今它在其他國家也販售各自「在地化」的產品，而能享受到各地獨特風味的甜甜圈，也這正是目前「Dunkin’ Donuts」的魅力之一。

倘若大家對「Dunkin’ Donuts」感興趣的話，請務必參考這篇文章、並在未來出國旅行時，不妨親自造訪看看當地的「Dunkin’ Donuts」吧！