許多人可能都聽過「英式料理很難吃」這樣的說法。因難吃的形象根深蒂固，連英國人自己也會拿來開玩笑。

但英國菜真的很難吃嗎？

這次我們就來解說為什麼會有英國菜「難吃」這一說，並跟各位介紹經典的英式料理及「道地英國美食」的魅力。

若您正計劃前往英國留學或旅行，一定要讀這篇文章喔！相信一定會讓您受益良多！

關於英式料理難吃一說

大家是否曾經在無意中有「英式料理很難吃」這樣的印象呢？

造成這些印象的原因可能因人而異，例如「我不喜歡我在英國吃到的東西」或「我是聽某個留學的朋友說的」。

讓我們先來探究一下，為什麼英式料理會被認為「難吃」！

英式料理被認為難吃的原因

英式料理被認為難吃的原因，其實跟歷史和飲食文化差異有關。

味道清淡

多數認為英式料理難吃的原因之一就是味道清淡。調味較少的料理有時會讓台灣人感到不滿足。

據說這是有歷史原因的。

在工業革命時期，英國人非常重視效率，所以快速烹飪比美味的調味更重要。

由於農村地區的衰落和工時增加導致糧食短缺、烹飪時間減少，這也被認為是簡單料理盛行的原因。

在英國，大家多半會在食物上桌後再自行撒鹽和胡椒粉調味。如果覺得食物太淡，可以根據自己的口味加更多的鹽和胡椒。

配料較少

英國因日照時間較短，農作物收成困難，可供烹調的食材種類也相對有限。

因此，英式料理往往比較簡單，很多人覺得它們的味道和外觀較缺乏多樣性。

尤其是臺菜通常會使用各種蔬菜和魚類肉類等，以充分發揮食材的天然風味，所以英式料理可能顯得「過於單一」。

然而，近年來，隨著移民數量的增加和人們對美食日益激增的興趣，英式料理的種類也越來越豐富。

經典的英式料理排行榜

英國食物常被認為「難吃」，但其實他們有很多經典的代表料理。以下是我們要介紹的排行榜：

第一名：炸魚薯條

炸魚薯條是經典的英式料理代表。想必很多人都認識它，這是一道美味的英國美食。

炸魚薯條是由酥脆的炸白魚配上厚實的薯條，被認為是英國的靈魂美食。

以往有些餐廳在炸魚時不會去除魚腥味，導致人們普遍認為「炸魚薯條的腥味很重、不好吃」。但近年來，有越來越多餐廳會將新鮮魚肉炸至酥脆。

在英國，吃炸魚薯條的經典方式就是配著醋一起吃。鹹馬鈴薯和酸醋的搭配絕對值得一試！

第二名：英式早餐

傳統英式早餐也是英國美食的重要組成部分。

它是由雞蛋、豆子、培根、蘑菇和血腸組成，並盛放在一個盤子裡。血腸則是用豬肉、豬血和香草製成的香腸。

它烏黑的外觀可能有點讓人震驚，但咬上一口，濃郁的辛辣味就會充滿舌頭。大家可以試著搭配蛋和豆子一起享用！

第三名：鹹派

英國鹹派有很多種類，包括牧羊人派、農舍派、魚肉派、豬肉派和蘋果派。

在台灣，派通常會讓人想到蘋果派等甜食，但像牧羊人派這樣的鹹派在英國也很受歡迎。

牧羊人派：配上羊肉醬和馬鈴薯泥的烤派。名稱源自於「牧羊人（shepherd）」。

農舍派：由碎牛肉、洋蔥和肉醬混合而成的烤派，上面舖有馬鈴薯泥。

若來英國旅行，一定要在當地的酒吧或餐廳吃吃看！

英式料理其實很好吃！：酒吧

來英國旅遊絕不能錯過可以充分體驗獨特英式氛圍的酒吧！

這裡的酒吧有各種風格，既有像倫敦那樣受遊客歡迎的酒吧，也有當地人聚集的隱密酒吧。

酒吧通常採「貨到付款」的點餐方式。大家會在櫃檯點餐、付款，再拿飲料。

讓我們一起在酒吧享用當地啤酒和經典的炸魚薯條吧！找一間最喜歡的酒吧，體驗一下英式酒吧文化！

英式料理其實很好吃！：下午茶

下午茶起源於19世紀，是一種可真正體現英國文化的特殊體驗。

下午茶在以往多半被認為是貴族的專屬，但現在不論是跟家人或朋友輕鬆享用，或在高檔飯店享受正式的下午茶，大家都能在各種場合享受到。

說到下午茶，很多人腦海中浮現的可能是三層茶架。最上層放著司康，中間放著蛋糕，最下層則放三明治。由下往上吃是一種禮貌。

下午茶在台灣很受歡迎，但在倫敦的高檔飯店享用正宗下午茶，氣氛會更特別。各位不妨盛裝打扮，融入迷人氛圍，享受真正奢華的體驗！

英式料理其實很好吃！：甜點

英國有很多適合配茶的完美甜點。以下我們就來介紹一些最具代表性的甜點的魅力吧！

司康

司康是英國的招牌美食，配茶吃堪稱一絕。它的口感外酥內軟，英國人喜歡配著凝脂奶油和果醬一起吃。

濃郁奶油跟酸甜果醬的搭配，好吃得令人上癮！

推薦可搭配醇厚的阿薩姆茶或清爽的錫蘭茶一起吃。搭配紅茶就是一道在優雅下午茶時光的完美甜點！

奶油酥餅

奶油酥餅起源於蘇格蘭。它的形狀像厚實的餅乾，有濃濃的奶油香味。

「Walkers」是一個知名品牌，以紅色的格紋包裝而聞名。

它起源於 Joseph Walker 在 1898 年創立的一家麵包店，目標是製作「世界上棒的奶油酥餅」，如今已成為全球人氣品牌。

Walkers 的經典奶油酥餅是細長型，但他們也有出各種形狀的酥餅，包括狗狗和聖誕樹的形狀。

維多利亞夾心蛋糕

這是一款深受英國家庭喜愛的簡單蛋糕，使用的是奶油海綿蛋糕。

在烤好的蛋糕之間鋪上草莓或覆盆子果醬就完成了。簡單的口味配上茶剛剛好，是英國家庭完美的下午茶點心。

聖誕布丁

聖誕布丁是在英國聖誕節期間必備的傳統烘焙食品。

顧名思義，它是一款經典的聖誕甜點，由麵粉、糖、雞蛋、蘭姆酒、乾果和堅果混合烘焙而成。

接著，大家會將布丁靜置約一個月直到聖誕節，讓乾果發酵，形成濃郁濕潤的口感。

傳統的製作方法是每個人「在攪拌麵糊的同時許願」，因此成為一項深受大家歡迎的烘焙活動。

英式肉餡餅

肉餡餅也是英國傳統的聖誕美食。派皮裡面填滿乾果、蘋果、堅果和香料，口感香甜可口。

它的英文名「 mince pie」的「mince」，意思是「把肉剁碎」。

就跟名字一樣，它最初是以肉類作為餡料，但後來逐漸變成了一種加糖的甜食，現在它已經成為聖誕節期間的標準甜點。

總結

這次我們帶大家一起見識了常被評論「難吃」的英國美食中令人意想不到的美味。您可能不太喜歡英式料理，但近年來，好吃的英式料理也越來越多。

香脆的炸魚薯條和司康跟茶可說絕配，也很適合台灣人的口味。

若您想用英文分享在本文中學到的英國美食知識，不妨在Native Camp 的「Native Speakers」課程上跟來自英國的老師好好交流一番