大家都有聽過國外有「小費文化」吧！

雖然小費在台灣並不常見，但對許多外國人來說，小費是一種對良好服務表示感謝的重要習慣。

然而，根據不同國家與地區，小費支付的時機、金額、以及禮儀都有所差異，因此倘若能事先了解，也能在出國時更加安心喔！

這次文章，我們就打算介紹在國外旅行之前，大家都應該了解的國外小費文化、並同時詳細說明支付小費的時機、金額、以及相關禮儀。

倘若您也正有計畫前往小費文化的國家的話，便請務必參考這篇文章喔！

什麼是小費文化？

台灣人在國外旅行時，最常感到困惑的「小費文化」是指在飯店、餐廳…等場合中，針對工作人員所提供的服務所支付的金錢。

然而，人們常以為「只要到國外就一定要付小費」，但實際上小費文化扎根的國家其實只有一部分、並同一國家內的不同地區，也可能有不同的小費習慣。甚至，是否支付小費也會因人而異。

像台灣這樣沒有小費文化的國家，常常已將「服務費」包含在住宿費、餐飲費中，但在有小費文化的國家，服務費往往未包含在內，因此人們需要根據「服務品質」額外支付費用。

我們希望，大家都能夠透過這篇文章，在出國前事先確認當地的小費狀況、並以合宜的禮儀從容應對喔！

小費制度的優缺點

很多人應該都很好奇，在有小費文化的國家中，「小費制度」究竟帶來什麼好與壞的影響吧！

其中優缺點如下表所示：

首先，優點在於「小費」會成為激勵服務人員提供更細緻、更高品質服務的動力。由於在許多國家，服務業的基本薪資偏低，而小費也成為重要的補充收入、並是維持生活的重要來源。

另一方面，缺點則在於對不熟悉小費文化的旅客來說相當難以理解、並容易引發糾紛。同時，也因小費制度缺乏透明性，所以最終支付金額也顯得曖昧不明，甚至作為服務品質回報的小費，也會導致不同員工之間的收入差距，而在職場上造成不公平。

小費文化的起源

小費文化的形成，涉及了歷史、社會、以及經濟…等多重因素。

接下來，我們將介紹它的歷史背景。

「小費（tip）」的起源與由來

關於「小費（tip）」的起源有多種說法，其中最有力的說法認為它始於英國的理髮店。

當時「小費」不僅作為勞動報酬，還用於沒有固定收費的服務、或希望得到更快速服務的情況。

其中英國的理髮店會設立一個寫著「To Insure Promptitude（保證即時服務）」的箱子，只要顧客將錢投入其中、並可立即請求更快的服務。甚至據說，「Tip」這個詞正是此縮寫的由來喔！

小費文化的發展

17～18世紀的歐洲，貴族與上流階級人士會以金錢作為對良好服務的禮金，而在這個習慣普及後，人們也發現給予小費能換來更好的服務。

甚至，該習俗在19世紀傳入美國、並逐步成為現今固有的小費文化。

現代小費文化的課題

當然，小費文化定型後也衍生出一些問題。雇主會將員工薪資設定為減去小費後的金額、並導致小費成為員工生活的重要來源。

也就是說，倘若員工無法獲得小費，便會使生活難以維持。

此外，小費金額主要受到「顧客滿意度」的影響，而導致員工收入不穩定、並在低薪行業中成為是一個嚴重的社會問題。

有小費文化的主要國家

小費文化主要扎根於「北美」與「中東」國家，且在日常生活中多數情況都需支付小費。甚至，倘若在這些國家未支付小費時，還會被視為失禮的行為。

因此，請大家務必在出發之前，事先確認清楚喔！

以下為「有小費文化」主要國家的參考表：

沒有小費的主要國家

沒有小費文化的國家中，包括以日本為首的亞洲諸國、以及歐洲中的許多國家，但其中又有「部分國家」是當您獲得良好服務時，給小費也不會造成問題的國家。

特別是觀光客經常使用的「飯店、計程車、導遊人員」…等場合中，給予一些小費甚至是普遍的行為。

以下為「沒有小費文化」主要國家的參照表：

給予小費的時機與金額基準

「雖然已經知道哪些國家需要給小費，但到底該給多少、什麼時候給呢？」

很多人都會有這樣的疑問吧！

以下，我們將針對「主要國家」與「各種情境」，詳細介紹給予小費的時機與金額基準。

餐點送至桌邊的餐廳、咖啡廳

基本上，只要是餐點被送至桌邊的餐廳、或咖啡廳，都是在「結帳時」才需要給小費。

另一方面，倘若是自己取餐、並需自行收拾的速食店，則不需要支付小費。

六個主要國家在「餐飲服務」中的小費基準如下：

飯店

前往國外旅遊時，「飯店」是最常支付小費的地方。

比方像委託搬運行李、客房服務、整理床鋪時，都需要「當場」給予小費。

六個主要國家在「飯店服務」中的小費基準如下：

計程車

國外的計程車多為「個人經營」，且客人通常會在「結帳時」連同小費一併支付。

六個主要國家在「計程車服務」中的小費基準如下：

美容院、SPA、美甲沙龍

國外的美容院、SPA、美甲沙龍…等美容服務，在「結帳時」給小費是一般的習慣。甚至，服務特別好時，給予超過行情的小費也沒有問題。

六個主要國家在「美容服務」中的小費基準如下：

小費相關的禮儀

小費雖然是對良好服務的「謝意」，但在給予方式與金額上仍需注意！

接下來，我們將介紹各國通用的小費禮儀。

以親手遞交為原則

基本上，給予小費時應親手直接遞交給員工、並表達感謝之意。

倘若是現金給予時，雖然以紙鈔較為理想，但在歐洲與加拿大，使用硬幣也沒有問題。

另一方面，若是信用卡支付的話，在結帳時會顯示輸入小費金額、或比例（百分比）的欄位，大家只要在此輸入便可輕鬆完成。

應依該國行情給予小費

小費金額、或比例，應依照該國行情給予。

好比像在美國餐廳，一般為餐費的15〜20%，因此若餐費為30美元時，應支付小費則為5〜6美元左右。當然，除非是遇到極差的服務，否則給予適當的小費即是基本禮儀。

服務特別好時可給多一些

倘若獲得超出預期的良好服務時，我們建議大家考慮給予多一點小費。

由於小費與服務是對價的！因此倘若感到「非常滿意」時，即使給予超過行情的金額也沒問題。

以下為在國外被認為是「良好服務」的例子：

・餐廳裡細心補充飲用水…等貼心舉動

・對問題提供詳細且親切的回答，態度友善

・為生日…等特別場合，提供額外驚喜、或超乎期待的服務

不支付小費會怎樣？

倘若不支付小費，可能會引發您與店家、或員工的糾紛。

由於小費被視為員工薪資的一部分，因此在有小費文化的國家中，不給小費是一種非常失禮的行為。

此外，「不給小費＝對服務不滿」也會導致該店服務質素下降的印象，甚至店家還可能直接對您提出抱怨。

雖然對台灣人而言「小費文化」相當難理解，但有句俗話說「入鄉隨俗」，因此除非您對服務有重大不滿，否則都應該尊重對方的國家文化、並支付小費喔！

總結

這次文章，我們介紹了出國之前，大家都應該了解的「小費文化」、以及「與小費相關的注意事項」。

雖然台灣是沒有小費制度的國，但其實在世界許多國家中，小費已融入他們的日常生活。

請有計劃出國旅行的朋友們，務必必須事先調查清楚喔！

我們相信，倘若您能在獲得良好服務時自然地給予小費，也會讓您的旅行更加舒適與充實。

希望即將前往「小費文化」國家旅行的朋友們，務必參考本文、並祝您旅途順利、愉快喔！