為了出國而學習英文的人很多，但近年外國旅客增加，在台灣使用英文的場合也變多了，特別是服務業。你是否有在工作中，突然有外國客人來訪，卻不知道如何應對而感到困惑的經驗呢？

如果能從容地用笑容以英文應對，那就太棒了！因此，這次將介紹實用的接待英文。

【親切熱情的台灣服務業！】

即使在美國、加拿大等先進國家，也曾遇過令人不愉快的服務。例如，因為身為亞洲人而受到輕微歧視（不常見但確實會有），或是違反顧客意願的應對方式。

筆者目前居住在墨西哥，在墨西哥服務好的店家可能還比較少呢！這樣不期不待，比較沒有傷害（笑）。沒有笑容、馬上就開始滑手機、店員之間聊得渾然忘我、唱歌、結帳櫃台大排長龍、讓客人久等也毫不在意…難以想像吧！

然而，這也是文化差異的一部分，與所謂「顧客至上」的精神相反，他們似乎認為「工作的人最大」。雖然這麼說或許沒錯…總之，很難說哪一方才是正確的。

親切熱情、服務周到，這些都是台灣的服務業美好之處。如果因為語言不通而無法展現，那就太可惜了。若能再增添應對外國顧客的能力，一定能提供更優質的服務！那麼，我們就趕快來看看能派上用場的服務業英文吧。

【接待英文：基本問候】

接待客人或是客戶服務在英文稱為「customer service」。服務業則是「hospitality industry」或「service industry」。

那麼馬上就來分門別類地介紹各種英文的接待用語吧！
首先從基本問候開始。在接待英文中，令人感到愉快的問候非常重要。

<顧客進門時的基本問候>

Hello (Good afternoon), how are you?
＝您好！歡迎光臨。

在國外並沒有說「歡迎光臨」的習慣，通常是從輕鬆的問候開始。

How may I help you?
＝有什麼需要我幫忙的嗎？

這是一個比較正式的表達方式。當客人正在尋找某樣東西，或看起來很困惑時，可以主動上前詢問。

Please let me know if you need anything.
＝如果有任何需要，請隨時告訴我。

<顧客離開時的基本問候>

Thank you very much!
＝非常感謝您！

Have a good day! / Have a good night!
＝祝您有美好的一天！/祝您有個美好的夜晚！

在說完「Thank you」之後，加上這句話會讓問候顯得更周到、更溫暖。

See you later! / See you soon!
＝期待再次見到您！

【餐飲店：顧客進門時】

首先通常會詢問顧客的人數，然後帶位。

How many people?
＝請問幾位？

因為即使不說「people」（人）這個詞，對方也能理解，所以也可以只說「How many?」。

How many people are in your party?
＝請問您們總共幾位？

這裡的「party」和「group」是相同的意思，用於團體顧客。

Would you like smoking or non-smoking?
＝請問您要吸菸區還是非吸菸區？

Do you have a reservation?
＝請問您有預約嗎？

I’m sorry, but we are full right now.
＝很抱歉，目前客滿了。

這裡的「we」（我們）可以用來代表店家。

All tables are reserved.
＝座位都已經被預約了。

It’s going to be about 〇〇 minutes wait.
＝大約需要等候〇〇分鐘。

Your table is ready. Please follow me.
＝您的座位準備好了。請跟我來。

【餐飲店：點餐方式】

如果能順利地為入座的客人點餐，幾乎可以說你已經掌握了服務業的英文。如果在餐飲業使用接待英文，最好能事先記住菜單內容再來為客人點餐。

I’ll be there in a moment.
＝我馬上過去。

這是當顧客呼叫店員時的回應。

Are you ready to order?
＝請問可以點餐了嗎？

May I take your order?
＝請問可以為您點餐了嗎？

Would you like something to drink?
＝請問需要什麼飲料嗎？

這句話用於先幫客人點飲料的時候。

I recommend this.
＝我推薦這個。

Here are today’s specials.
＝這是今天的推薦菜色。

Would you like your coffee before or after the meal?
＝您的咖啡要在餐前還是餐後上呢？

Is there anything else?
＝餐點都點齊了嗎？（還需要其他的嗎？）

【餐飲店：提供餐點與結帳】

如果要用英文從事服務業，最好能流暢地說出從接待客人到結帳付款的各種實用句子。

Here’s 〇〇〇.
＝這是您的〇〇〇（餐點名稱）。

Have you received all your meals?
＝您的餐點都到齊了嗎？（您都收到了嗎？）

Please enjoy your meal!
＝請慢用！

Please let me know if you need anything else.
＝如果還有其他需要，請隨時告訴我。

How is everything?
＝（餐點）口味還可以嗎？

May I take your plate?
＝請問可以收走您的盤子嗎？

I’ll bring the check right now.
＝我馬上為您送上帳單。

This bill amounts to NT$ 〇〇. / That will be NT$ 〇〇.
＝總共是 〇〇 元。

That’s NT$1,000 all together.
＝合計是 1,000 元。

【零售店：從打招呼到結帳】

接下來，我們也來看看在商店等情境可以使用的英文表達方式。

Can I help you find something?
＝請問您在找什麼嗎？（需要我幫您找嗎？）

Are you looking for anything in particular?
＝請問您在找什麼特別的東西嗎？

This is a really popular souvenir.
＝這是非常受歡迎的紀念品。

「souvenir」是指紀念品或伴手禮。

Would you like to try it on?
＝請問您要試穿嗎？

The fitting room is over here.
＝試衣間在這裡。

We have it in various colors.
＝這款還有其他顏色。

This suits you well. / You look really good.
＝非常適合您。

I’m afraid that we are out of stock at the moment.
＝很抱歉，目前沒有庫存了。

This is the only one left.
＝這是最後一件了。

This item is in stock.
＝這項商品還有庫存。

How would you like to pay?
＝請問您要如何付款？

That’s NT$ 〇〇 all together.
＝總共是 〇〇 元。

Here’s your change.
＝這是找您的零錢。

Thank you very much. Have a nice trip!
＝非常感謝您。祝您旅途愉快！

如果知道對方是國外的觀光客，可以這樣對他說。

＊拒絕時的用語

I’m sorry but～. / I’m afraid (that) ～.
＝很抱歉，但是～。

「I’m sorry but～.」是「不好意思，但是～」的意思，是一個可以用於各種情況的簡單拒絕用語。「I’m afraid (that)～」的用法也相同，但帶有「不巧」、「恐怕」的語氣，是更客氣的表達方式，經常用於正式場合。

I am sorry but they are sold out.
＝很抱歉，這個已經賣完了。

I’m afraid that we only accept cash.
＝不好意思，我們只收現金。

【記起來會很實用的過去式】

在服務業，過去式非常實用。

過去式是一種禮貌且正式的表達方式。太直接的說法可能會對對方造成失禮。（不過，在一些在地小店，活潑友善的接待方式反而能拉近距離，獲得好感。這需要視時間、場合和情況來判斷！）

使用過去式可以避免強硬的語氣，使口氣變得柔和，因此非常適合用於服務業。請務必試著使用看看。

<Could>

「Could」是「Can」的過去式。

「Can you～？」是「你可以～嗎？」的意思，雖然這樣用也完全沒問題，但稍微比較隨意。因此，使用過去式「Could」，變成「Could you～？」，就成了「您能為我～嗎？」這樣更客氣的表達方式。在客氣地請求客人做某件事，或詢問對方是否可能這麼做時使用。

Could you help me?
＝可以請您幫我一下嗎？

這是比「Can you～」或「Would you～」更客氣的表達方式。在自己是客人的時候可以使用。

Could you wait a moment here, please?
＝可以請您在這裡稍等一下嗎？

<Would>

「Would」是「Will」的過去式。

這是在表達或確認「想要～」、「您想要～嗎」等意願時，所使用的柔和表達方式。

I would like to something to drink.
＝我想要喝點東西。

Would you like a cup of coffee?
＝您想要來杯咖啡嗎？

Would you like milk or sugar?
＝您需要牛奶或糖嗎？（點咖啡時）

「Would you like～」是在推薦某樣東西，或詢問對方是否想要時，非常方便的用語。

I would recommend 〇〇〇.
＝我推薦〇〇〇。

【最後 筆者的英文待客回憶】

覺得如何呢？

要記住這麼多說法可能很辛苦，可以每次設定一個小目標，例如「下次對客人一定要說出這句話！」，然後一點一點地記住！當能將所學實際應用在工作上時，那份喜悅將會成為學習英文的動力。

對於想透過角色扮演來練習接待用語的人，推薦 Native Camp 的「旅遊英文」教材。可以在其中分別扮演店員和客人的角色，練習餐廳裡的對話，請務必多加利用。

最後，分享一個筆者的小小經驗談：

這已經是十年前的事了，我曾經在一家主要服務外國觀光客的紀念品店（名產店）工作。當時我抱持著「希望能用英文更好地與客人交流！」的心情，每天都在筆記本上寫下在紀念品店會用到的英文單字，並在通勤時間背誦。

我記下的單字包括各種商品的英文名稱，以及傳統、人氣、包裝、說明書、保證書、期限等等。雖然都是些基礎單字，但能透過工作學習，我覺得很棒。

經過這樣小小的努力，我開始覺得接待客人是件有趣的事。有一天，一位來出差的外國男士對我說了這樣的話：

「因為你值得信賴，所以希望你能為我介紹商品，並和我一起挑選。」

雖然一直在學習，但當時的英文會話能力還遠遠不夠。然而，那位客人卻稱讚了當時努力用英文與他溝通的我。

在服務業中，沒有比這更令人開心的話了。雖然只是件小事，但至今仍是我美好的回憶。

此外，我也會向客人介紹台灣文化和人氣商品，和他們聊天並挑選商品。也有客人會和我分享他們國家的事。當然，有時也會因為自己的單字量不夠而感到緊張，但透過英文會話，不僅僅是買賣商品，更能藉此互相了解彼此的國家。這真是個很棒的職業！

我想應該有些人會沒有自信，但請不要因為「我不太會說英文…」而退縮，抱持著「就算只有一點點，也要努力傳達，讓客人開心！」的心情去面對用英文接待客人的挑戰，這才是最重要的。世界各地的旅客，肯定會因為我們溫暖的款待而喜歡上台灣的！

一步一步地努力，享受工作吧！