天氣一變冷，是不是特別想來一碗熱呼呼的甜湯？
捧著暖暖的燒仙草，加上Q彈的芋圓，那種從手心暖到心裡的感覺，是冬天最溫暖的小確幸。
如果有外國朋友來台灣，這些甜湯該怎麼用英文介紹呢？
這次我們就用英語解說一下台灣的冬日甜湯。
台灣的冬日甜湯
台灣的甜湯，英文可以說成「sweet soup」或「dessert soup」，是一種以熱湯為主，搭配各種配料的甜品。
你可以這樣向外國朋友介紹：
Taiwanese sweet soups are traditional desserts served warm or cold, often with beans, grains, or chewy toppings.
（台灣甜湯是傳統甜品，可以熱食或冷食，通常會搭配豆類、穀物或有嚼勁的配料。）
這類甜湯，通常以熱的方式享用，既能暖身，也是許多人心中的「療癒系」美食。
常見的甜湯與配料英文清單
甜湯
燒仙草：hot grass jelly dessert
紅豆湯：red bean soup
紅豆紫米粥：red bean and black glutinous rice porridge
花生湯：peanut soup
杏仁茶：Taiwanese almond tea
芝麻糊：black sesame soup
銀耳湯：white fungus soup / sweet snow fungus soup
桂圓紅棗茶：longan and red date tea
豆花：tofu pudding
配料
芋圓：taro balls
地瓜圓：sweet potato balls
湯圓：tangyuan（glutinous rice balls）
粉圓：tapioca pearls
薏仁：Job’s tears
麻糬：mochi
薑汁：ginger syrup
經典甜湯的英語表達
燒仙草
燒仙草，是台灣冬天非常受歡迎的甜品。仙草是一種植物，煮成凍之後，會帶一點微微的草本香氣與回甘，通常搭配熱糖水與各種配料一起享用。
Grass jelly is made from a plant, and it tastes slightly herbal.
（仙草是用一種植物製成的，嚐起來帶有一點草本的香氣。）
Hot grass jelly is perfect for a cold day.
（熱的燒仙草，很適合在寒冷的日子裡享用。）
芋圓與地瓜圓
芋圓與地瓜圓，是許多人最愛的配料。它們的特色是軟嫩又帶有嚼勁，這種口感，在英文裡可以用「chewy」來形容。
The taro balls are chewy and sweet.
（這些芋圓又Q又甜。）
湯圓
湯圓，是冬至的代表性食物。在英文裡，一般音譯為「tangyuan」，也可以解釋為「glutinous rice balls」，有些會包著芝麻、花生等甜餡。
On the Winter Solstice, many families eat tangyuan.
（冬至的時候，許多家庭會吃湯圓。）
Tangyuan are glutinous rice balls, often with sweet fillings such as sesame.
（湯圓是糯米做的圓子，通常包著芝麻之類的甜餡。）
薑汁
薑汁 Ginger syrup 的「溫暖」，讓它成為冬天的好夥伴。薑汁湯圓、薑汁豆花，都是很受歡迎的搭配。
Ginger syrup warms me up on a cold night.
（在寒冷的夜晚，薑汁讓我暖和起來。）
紅豆紫米粥
紅豆紫米粥，是用紅豆與紫米（黑糯米）一起熬煮而成的粥，口感綿密，甜度適中，是冬天常見的暖胃甜品。
Red bean and black glutinous rice porridge is thick and comforting.
（紅豆紫米粥濃稠又令人感到療癒。）
點甜湯的實用英語
以下是你在點甜品，或是帶外國朋友去甜湯店時，可以使用的一些說法。
基本點餐
I’ll have a bowl of hot grass jelly with taro balls, please.
（請給我一碗加芋圓的燒仙草。）
Can I add sweet potato balls?
（我可以加地瓜圓嗎？）
Can I have extra ginger syrup?
（我可以多加一點薑汁嗎？）
詢問推薦與配料
What toppings do you recommend?
（你推薦什麼配料？）
What’s the most popular dessert soup?
（最受歡迎的甜湯是什麼？）
調整甜度與溫度
Less sugar, please.
（請少糖。）
Is it served hot or cold?
（這是熱的還是冰的？）
描述味道與口感
This soup is not too sweet.
（這碗湯不會太甜。）
It warms me up.
（它讓我暖和了起來。）
Be careful. It’s very hot.
（小心，這個很燙。）
結語
如果能在冬天的夜晚帶著外國朋友走進店裡，用英文為他們介紹每一種配料，是不是會感覺特別有成就感呢？
來一碗熱騰騰的甜湯，把心裡的這份暖意，大方分享給身邊的人吧！
