美國是移民國家，自古以來就是海外留學的熱門國家之一。

特別是許多家庭接受寄宿家庭制度，因此有許多台灣人選擇在美國家庭中體驗寄宿家庭生活。

在寄宿家庭中，基本上會享用該家庭準備的餐食，因此許多人都想知道會吃到什麼樣的飯菜。

本文將介紹美國寄宿家庭的飲食情況、代表性菜單，以及飲食相關的英語短語！

美國寄宿家庭的特色是什麼？

有什麼特色呢？

首先介紹的是美國寄宿家庭的特色。

據說美國是世界上接納最多移民的國家，擁有許多寄宿家庭接待處，並且習慣與寄宿學生進行溝通。

由於許多留學制度都納入了寄宿家庭，選擇也很多，這也是特色之一。

如果能每天積極地與寄宿家庭成員進行溝通，將有助於英語能力的提升。

不過，有一件事希望各位記住。

那就是在多移民、人種多元的美國，寄宿家庭並不一定都是美國白種人。

因此，可能會遇到寄宿家庭用英語以外的語言交談的情況，但能接觸到美國以外的文化和英語以外的各種語言也是美國寄宿家庭的魅力所在。

在寄宿家庭中如何度過？

一般在美國寄宿家庭中是如何度過每日時光的呢？

答案是因滯留地點（家庭）而異。

為了與有幸相遇的寄宿家庭成員建立良好的關係，建議不要抱著來作客的心態，而是把自己視為家族成員，在注意不破壞生活方式的同時進行溝通。

大多數語言學校的平日下課時間會在下午3點至4點左右回到家。

因此，平常日的晚餐通常會在寄宿家庭中和其他家庭成員一起享用，但就像在台灣也相當流行「快樂星期五」這種說法，表示許多家庭會選擇在星期五外出用餐。

到了週末，許多家庭會全家人一起開車外出或舉辦家庭派對來開心地度過。

對英語能力提升也有幫助嗎？

一般認為寄宿家庭生活有助於英語能力的提升，因為除了在學校以外，回家後也必須和家庭成員用英語溝通。

不過，每個寄宿家庭的情況都不盡相同，有些家庭因為父母工作繁忙而回家較晚，所以平日可能沒有太多溝通機會。

建議在可能的範圍內，主動積極地進行溝通！

美國寄宿家庭的飲食類型

許多人可能會對於在異國文化的美國寄宿家庭中的飲食型態感到不安。

在此，我將介紹美國寄宿家庭的用餐模式。

筆者在高中時代曾經在美國體驗過寄宿家庭，另外又聽了周遭朋友的各種故事分享，整體來說，我認為大致可以分為以下三種模式。

①寄宿家庭為你準備早餐和晚餐的模式
②寄宿家庭不為你準備早餐和晚餐，但可以自由使用冰箱食材和廚房的模式
③需要自己準備食材的模式

因此，在開始寄宿家庭生活前，建議與滯留地的家庭就飲食方式進行溝通。

接下來，我將討論各種模式及其注意事項。

①寄宿家庭為你準備早餐和晚餐的模式

我一個月左右的寄宿家庭經驗就是這種模式。

每天寄宿家庭媽媽都會做飯，孩子們則負責擺放餐具或端菜。

我個人很適應這種風格，完全沒有壓力，但有些人似乎不想幫忙，所以最好一開始就討論清楚。

②寄宿家庭不為你準備早餐和晚餐，但可以自由使用冰箱裡的食材和廚房的模式

有些寄宿家庭會說：「冰箱裡有什麼都可以自由使用，自己做來吃！」

這種模式一開始可能會讓人困惑，所以建議一定要先與寄宿家庭制定規則，才能讓彼此都過得舒適！

③需要自己準備食材的模式

在這種情況下，你需要自己去超市等地購買喜歡的食材，然後自己烹飪。

由於冰箱是與寄宿家庭共用的，建議在自己購買的食材上寫上名字。

美國寄宿家庭內的代表性菜色

如果寄宿家庭為你準備飯菜，許多人可能都想知道會吃到什麼樣的料理。

在此，我將介紹美國寄宿家庭的代表性菜色。

單盤式盛裝為主流

首先，要告訴各位一個最基本的概念。

那就是美國寄宿家庭的飲食風格是「以單盤式盛裝為主流」。

單盤盛裝指的是把配菜、麵包、米飯等共同盛裝在一個盤子裡的風格。

換句話說，這和台灣的習慣會把各道配菜、白飯、湯品等分別裝盤不太一樣。

最簡單的原則就是美國人的飲食習慣往往比較簡單，和台灣不同！

早餐型式

一般來說，在寄宿家庭中，早餐和晚餐都包含在留學費用裡。

早餐通常會提供燕麥粥或穀片類食品、麵包等，但根據家庭不同，有時也會有煎荷包蛋或炒蛋等簡單配菜。

晚餐型式

如前所述，美國不同於台灣，「單盤盛裝」是主流，所以同一個盤子上會有肉、飯或麵包、蔬菜等。

因此，如果有食材過敏或不喜歡吃的東西，一定要事先告知。

另一方面，也有家庭採用大盤共享的風格。

也就是把沙拉、肉類料理、麵包和米飯各自盛在大盤子裡，每個人根據自己的喜好把食物盛到自己的盤子裡吃。

需要了解的美國飲食文化和禮儀

當決定要去美國留學時，飲食文化是令人在意的要素之一。

由於美國的飲食文化與台灣差異很大，許多人在滯留期間都會對飲食文化差異感到驚訝。

以下介紹美國的飲食文化和禮儀。

美國和台灣的餐點份量差異

首先，美國的飯菜份量比台灣多得多。

在餐廳等營業性場所，一人份的美國份量大約是台灣的三倍。

尤其是在高檔餐廳以外的一般餐廳，不論是前菜或肉類、魚類等主菜，只要點一份，對台灣人來說基本上就綽綽有餘。

飲料的份量也很多，以麥當勞為例，美國的小杯約650毫升，台灣的大杯則約700毫升，比較起來相差不多。

餐點內容

台灣人的早中晚餐通常都是以中式料理為主，美國則一般是以下類型。

早餐吃吐司或鬆餅，配上雞蛋料理或培根，忙碌的家庭則只吃穀片類食品或燕麥粥，午餐則大多選擇三明治或漢堡。

晚餐則可能有地區差異，但原則上以肉類料理或是馬鈴薯、豆類等為主菜，蔬菜料理較少，與台灣的配菜多樣並不相同。

避免在寄宿家庭中因飲食習慣差異而造成不適應的策略

目前介紹了美國的飲食文化和風格，接下來將介紹避免因用餐文化差異造成不適應的策略。

事先向寄宿家庭告知過敏食材和不喜歡的食物

基本上，用餐時間是與寄宿家庭拉近關係的絕佳機會。

用餐的過程是最容易融入寄宿家庭的機會，因為大家會彼此分享當天發生的事情、或是進行增進認識的閒聊等。

正因如此，更希望這段時間能開心度過。

因此，如果有任何過敏或不喜歡吃的東西，最好事先向寄宿家庭告知。

接受文化差異

如前所述，美國的飲食文化與台灣差異很大。

因此，建議事先理解這些差異，滯留期間不要與台灣比較，而是享受美國的飲食文化！

飲食相關的實用英語短語

相信很多人都會擔憂在語言不通的異國，要如何融入以英語為母語的餐桌對話。

在此，我將介紹相關的實用英語短語！

幫忙準備飯菜或飯後收拾時

有什麼我可以幫忙的嗎？
Is there anything I can help with you?

告知過敏或不喜歡的食物時

對不起，我沒辦法吃這個。
I’m sorry, but I can’t eat/have this.
我對●●過敏。
I’m allergic to ●●. / I have a ●● allergy.

表達喜好時

我喜歡這個，非常好吃！
I love this. It tastes really good!
我想再吃一次這個。
I would like to have this again！

想要別人遞東西過來時

可以請你把鹽遞給我嗎？
Could you pass me the salt, please？

想表達感謝時

非常好吃。
It was so delicious/yummy/good!
謝謝你為我做飯。
Thank you for the nice dinner.

總結

本文介紹了美國寄宿家庭的飲食情況、代表性菜色、飲食相關的英語短語等。

許多人可能對飲食文化和飯菜份量的差異、美國特有的菜色等與台灣的差異感到驚訝。

如果你即將前往美國留學或有在考慮這件事，希望能將本文內容作為參考！