雖然在台灣並不是沒有機會喝到使用新鮮熱帶水果製成的果汁、或冰沙，但畢竟南國水果不如在產地那樣容易取得。好比像菲律賓的街上、或市場中，熱帶水果就十分常見，且無論是誰都輕鬆入手、並享用。其中尤其是使用「新鮮芒果」製成的芒果冰沙，更是絕品！

這次文章，我們將為大家說明芒果冰沙在菲律賓受喜愛的原因、並具體推薦極具人氣的芒果冰沙店舖！

 

芒果冰沙在菲律賓受喜愛的原因

 

菲律賓擁有與台灣愛文芒果不同品種的「Carabao Mango」，且在國內外皆深受高度評價。甚至，菲律賓一年四季都適合享用熱帶水果。

接下來，我們將說明為何「芒果冰沙」在菲律賓如此受歡迎。

 

被金氏世界紀錄認證的「Carabao Mango」

 

菲律賓生產的「Manila Mango」是一種堪稱象徵菲律賓的水果，且它在 1995 年被金氏世界紀錄認證為「世界上最甜的芒果」。

甜度高達糖度20〜26度、纖維少、口感滑順細緻是它的特色，且成熟後呈現鮮豔的金黃色，使外觀與香氣都十分迷人。其中菲律賓的芒果冰沙，就會使用這種香甜又好吃的芒果來製作芒果冰沙喔！

 

「療癒生活」的芒果

 

台灣人可能會在特別的日子裡以芒果禮盒作為贈禮，但在菲律賓，芒果則是從孩子的點心到家庭聚會場合的菜色品項，且各種生活情景中都會登場、並被視為最貼近生活的「療癒食物」。

這樣又甜又冰涼的芒果冰沙，在享受芒果風味的同時也能消暑，因此在菲律賓炎熱天氣當中是作為慰藉與放鬆時的完美選擇。

不過這邊告訴大家，其實菲律賓還有一種獨特的飲食文化，就是會搭配稱為「bagoong」的發酵魚醬來吃青芒果。這種吃法與甜品芒果完全不同，味道像沙拉一樣清爽、並是菲律賓餐桌上非常常見的料理之一喔！

 

一年四季都能享用芒果的氣候

 

菲律賓全年溫暖、降雨多，且因各地芒果的採收季不同，使得全年都能取得新鮮芒果。

甚至在吉馬拉斯島（Guimaras Island）、宿霧島（Cebu Island）、達沃（Davao）地區光栽種芒果就能促進當地經濟，且有許多家庭也依靠芒果維生。

 

目前宿霧人氣最高的「芒果冰沙」店舖

 

芒果與芒果冰沙對菲律賓人來說相當熟悉。接下來我們要介紹的就是近期討論度極高的一家芒果冰沙店舖。

這家位於夜市裡，名為「Ally Mango」的店舖，是連長期居住的人也相當推薦的人氣店家喔！

 

芒果用量爆多！

 

「Ally Mango」之所以深受大眾關注的秘密就在於，冰沙中所使用的「大量芒果」！一般常見的芒果冰沙，由於會加入冰塊，因此一杯的芒果量大約是一顆、或更少。然而「Ally Mango」卻豪邁地在調理機中放入「三顆左右的大芒果」來製作。

基本上一次的製作大約只能做出不到三杯的芒果冰沙，也就是說每杯幾乎都至少會有一顆以上的芒果量。由此可見，能充分享受濃郁水果味的特色，便是這家店鋪的魅力所在喔！

 

加上配料大口享受芒果

 

咦？您以為芒果冰沙就只做到這裡嗎？其實還沒結束喔！「Ally Mango」還會在完成的冰沙上，額外再加上「芒果」作為配料！

當多汁，且看起來十分可口的芒果被大量鋪在冰沙上時，讓人一邊喝還能一邊享受新鮮芒果的口感。這彷彿已經不是在喝飲料，而是在吃類似「Halo-halo（哈囉哈囉）」的甜點了吧！

此外，雖然菲律賓甜點常以「非常甜」而聞名，但這款芒果冰沙的甜味完全來自水果本身，因此清爽、不膩口、且非常易入口喔！

 

價格親民

 

如此奢侈的使用芒果，可能會讓人以為是高級飲品吧！但其實這杯芒果冰沙的價格只要 99 披索（＝53元台幣）喔！這可說是比在任何一家咖啡廳還要便宜許多了吧！而能以如此親民價格喝到滿滿芒果的芒果冰沙，也可說只有在「菲律賓當地」才有的獨家魅力喔！

 

輕鬆入手！經典「芒果冰沙連鎖店」

 

雖然當地小店、或夜市的芒果冰沙也很好喝，但剛到菲律賓不久的人，可能會覺得較難涉及。

因此接下來，我們將介紹幾家「初訪」菲律賓的朋友，也能安心前往的連鎖飲品店。

 

歷史悠久的「Thirsty」

 

「Thirsty」在「宿霧島」購物中心與商業設施中有許多家分店、並可說是當地人與觀光客都容易造訪的店家之一。

「Thirsty」創立於 1993 年，是許多長年造訪宿霧的人都會說「這家店很久以前就有了！」的歷史悠久店舖。尤其是宿霧留學生眾多的「IT Park」分店，便可看到每天都有許多人在排隊。

其中眾多菜單中，最符合台灣人口味的就是冰沙與 100% 新鮮果汁啦！當然，其他也有許多混合多種水果的飲品，可讓大家在此充分享受水果風味喔！

 

享受季節限定菜單

 

「Thirsty」除了提供經典菜單之外，也會推出季節限定的飲品。也就是說，大家能在每次造訪時，品嚐到不同的水果口味。

例如，店家就曾推出過將「火龍果」與「芒果」混合製成的奶昔。其中由於火龍果的鮮豔色彩，還讓此款飲品成為打卡拍照的聖品。請大家務必嚐鮮一下喔！

 

輕鬆入手的價格

 

「Thirsty」的飲品從小杯 89 披索起～（約48～元台幣）即可享用，這可說相當划算了吧！

店家簡單、且價格實惠的設定，不僅受到當地人的喜愛，也深受留學生與旅客的歡迎，而這也無疑是「Thirsty」長年人氣不減的原因。

 

「SM Seaside Mall」也能喝到的芒果冰沙的店舖

 

由於菲律賓戶外炎熱，因此在購物中心內常常可看到飲料攤位。雖然當地人會隨身攜帶水瓶、或寶特瓶，但仍有許多人會在購物中心內買杯冰涼的冰沙、或奶昔降溫。

接下來我們要介紹的就是，宿霧島留學生最常光顧的購物中心「SM Seaside Mall」內的芒果冰沙店舖。

 

享受奢華配料的「The Mango Farm」

 

倘若大家想在「SM Seaside Mall」喝上一杯芒果冰沙時，我們非常推薦您前往「The Mango Farm」。

這裡能品嘗到與一般芒果冰沙不同，且帶有菲律賓特色的「Halo-halo（哈囉哈囉）」風格芒果冰沙。

這邊說到芒果冰沙，多半的人會覺得是以「喝」為主的飲品吧！不過這裡的芒果冰沙會加入了果凍、糖漿…等變化，甚至還有能感受到Ｑ彈口感的珍珠、或白玉配料選擇相當豐富。其中也由於份量十足，因此也能像品嚐「甜點」一樣來享用喔！

 

對台灣人來說可能太甜？！

 

這邊提醒大家，菲律賓的甜點與飲料普遍甜度偏高，且常會加入大量的糖漿、或砂糖。

由於「The Mango Farm」的飲品同樣帶有強烈的糖漿與砂糖風味，因此台灣人可能會覺得非常甜，甚至還有人會覺得「因為太甜所以不太喜歡…」。

不過，其實在炎熱國家中喝甜飲，能成為緩解炎熱、補充能量的方法。因此換個角度想，「或許這就是菲律賓與台灣飲食文化的差異」喔！倘若大家也能這樣想的話，那一邊體驗文化差異、一邊享受這份甜味，便可能成爲一種不錯的體驗。

 

地點優勢

 

「The Mango Farm」位於「SM Seaside Mall」的二樓。大家從手扶梯上來後便能馬上找到它。大家剛到宿霧時，可能會在購物中心內迷路，但只要找到手扶梯便能以店家「巨大芒果圖案」招牌為目標順利抵達。

雖然店內的飲品基本上多為外帶形式，旦購物中心內有部分店家會禁止攜帶飲品進入，因此請大家務必稍加注意。不過，倘若能在店家允許之下，一邊逛街一邊享用飲料的話，我們認為這也是一種體驗菲國的良好方式喔！

 

到「夜市」享受芒果冰沙

 

習慣留學生活後，還想深入體驗當地道地氛圍、或參加語言學校活動的朋友，應該都會想去夜市一趟吧！這邊告訴大家，宿霧島的夜市中「芒果冰沙」同樣是一款非常值得大家一試的飲品喔！

當地攤位通常會當場將芒果切好、直接放入果汁機製作冰沙。此外，大家還能一邊逛市場，一邊享用飲品。

以下，我們要介紹就是在「夜市」品嚐芒果冰沙的魅力！

 

Carbon Night Market（卡邦夜市）

 

「Carbon Night Market（卡邦夜市）」在白天是深受當地人喜愛的市場，但在假日便會舉行「週末限定」的夜市活動。相較於大型夜市常偏觀光客導向，這裡的當地色彩會更為濃厚。

由於市場內有些攤位會在客人面前將新鮮芒果切塊，直接放入果汁機現做芒果冰沙，因此大家在點餐後，便能立刻喝到最新鮮的芒果鮮味，且直接感受到彷彿在吃水果般濃郁的芒果風味。

 

一併享受攤販料理

 

夜市除了芒果冰沙之外，也販售許多菲國小吃的攤販。大家可搭配海鮮料理、春捲…等美食，一併享受冰涼飲品來體驗當地文化。

不過，雖然在觀光客較多的夜市中通常不需要太擔心，但為了盡量避免大家發生腸胃不適，請務必在品嚐地攤料理時，確認肉類、或魚類是否徹底煮熟、餐具是否乾淨…等。此外，在觀察「衛生狀況」後，再選擇攤位也非常重要喔！

 

總結

 

這次文章，我們徹底說明了在菲律賓當地能享受的芒果冰沙。

相較於台灣，菲律賓不僅能以「更親民的價格」喝到用「更新鮮的芒果」製作而成的冰沙，且各店家也提供了與各種熱帶水果混合、或加入豐富配料的原創菜單。

我們想，倘若能走訪多間店家來進行飲品評比的話，也是一種相當有趣的體驗喔！