Que impressão você tem da comida americana? O tamanho das porções é maior do que no Brasil, certo?
Hoje vou apresentar as características da alimentação nos Estados Unidos e as diferenças nas etiquetas alimentares em relação no Brasil! Como as situações de cada país são diferentes, use apenas como referência.
Para evitar passar vergonha, é essencial aprender sobre a etiqueta à mesa local antes de estudar nos Estados Unidos!
Índice
Características da alimentação americana
Uma das características da comida americana é o tamanho das porções! Além disso, há os junk foods como hambúrguer, batata frita e refrigerante. Na verdade, a principal característica da comida americana é ser centrada em carne, com muito poucos vegetais.
De modo geral, no Brasil algumas pessoas tomam café da manhã, outras não têm esse hábito, mas nos Estados Unidos a maioria das pessoas consome cereal, frutas, aveia, bacon, ovos mexidos, etc. No almoço, todos compram o que gostam no refeitório escolar.
Alguns estudantes levam a própria comida, normalmente refeições simples como sanduíches e frutas. O jantar varia de acordo com a família, mas geralmente inclui purê de batatas, macarrão, lasanha, salada, sopa e carnes como bife. Dependendo da localização, muitas famílias também comem comida mexicana.
A maior diferença entre os Estados Unidos no Brasil é a quantidade! Dizem que o L no Brasil é equivalente ao S dos Estados Unidos. Vamos dar uma olhada detalhada nessas características.
O S dos Estados Unidos equivale ao L no Brasil!? Muita comida!
Você já pediu bebida no McDonald’s nos Estados Unidos? O S deles é quase do mesmo tamanho que o L no Brasil! Muitos se surpreendem por terem pedido um copo pequeno e terem recebido tanta bebida!
Além das bebidas, as porções das refeições americanas também são bem grandes, então é comum sobrar comida, mas como é possível levar para casa, não se preocupe. Os americanos costumam, após comerem só as entradas, darem apenas uma mordida no prato principal e levarem o resto para casa — assim, não desperdiçam comida!
Fast food em destaque
Os americanos comem fast food com frequência. no No Brasil, muita gente está acostumada a jantar em casa, mas nos Estados Unidos as pessoas não gostam de gastar muito tempo cozinhando, então geralmente optam por fast food.
O hambúrguer pode ser considerado o prato típico americano, e é realmente delicioso. Se visitar os Estados Unidos, não deixe de experimentar! Existem muitas lanchonetes de hambúrguer famosas e deliciosas, tente encontrar o seu restaurante favorito!
Aliás, na costa oeste, a hamburgueria famosa é a In-N-Out Burger e na costa leste tem Five Guys e Shake Shack, sendo que esta última até chegou ao Japão. Fica a dica para você.
No geral, menos vegetais e menos variedade
A comida americana é majoritariamente composta de carnes e parece ter menos vegetais. Não há o conceito de três pratos e uma sopa como no Brasil. É provável que você já tenha experimentado muito purê de batata com carne e pratos semelhantes.
No entanto, hoje em dia muitas pessoas seguem dietas de acordo com suas preferências, como vegetarianismo ou pescetarianismo, então não dá para afirmar que sempre há poucos vegetais. Inclusive, há salad bars nos restaurantes!
Mais americanos estão se preocupando com a saúde?
Americanos gostam de comer pizza, hambúrguer, batata frita e outras comidas pouco saudáveis, algo preocupante em relação à saúde.
Mas, recentemente, é cada vez maior o número de pessoas que escolhe alimentos orgânicos ou sem glúten por preocupação com a saúde, tornando os supermercados orgânicos muito populares. Entre os mercados mais conhecidos estão Trader Joe’s e Whole Foods. Se for estudar ou viajar nos Estados Unidos, vale a pena dar uma olhada!
Além disso, hoje em dia muitos brasileiros também estão frequentando academias, mas os americanos fazem isso ainda mais talvez tenham o hábito de queimar as calorias que consomem.
Alimentação durante o intercâmbio nos Estados Unidos
Durante o intercâmbio nos Estados Unidos, a alimentação varia de acordo com a região onde você mora. Se optar por homestay, vão servir o que a família cozinha. Dependendo das preferências e da região, pode ser comida mexicana ou vegetariana, e você pode passar por algumas dificuldades.
Por outro lado, se morar em dormitório ou Share House, pode comer no refeitório da escola, o que é bem prático.
Se quiser cozinhar, também é possível. Ingredientes no Brasil podem ser encontrados nos supermercados, mas podem ser caros, então recomendo trazer alguns do próprio país.
Comparado no Brasil, a alimentação na maioria das famílias é mais simples
Na maioria das famílias americanas, o jantar é bem simples, e você pode pensar: “É só isso no jantar?!”. Na verdade, quando estudei nos Estados Unidos, às vezes o jantar era só um cup noodles, ou, se o almoço foi reforçado, nem jantava. Além disso, é comum levar as sobras do dia anterior para comer de novo no dia seguinte.
É comum os familiares comerem em horários separados
Diferente no Brasil, nos Estados Unidos geralmente as pessoas comem em horários diferentes. É raro ver uma família jantar toda junta. Por outro lado, quando há algum evento especial, todos se reúnem para uma grande refeição, o que cria um bom equilíbrio.
Etiqueta à mesa em homestay: pontos importantes
Se estiver em homestay durante o intercâmbio, preste atenção à etiqueta à mesa. Algumas atitudes que consideramos normais no Brasil podem ser desrespeitosas nos Estados Unidos! Estude antes para evitar situações embaraçosas.
Levantar o prato com a mão é NG
Primeiramente, falando sobre os utensílios. Levantar o prato com as mãos é considerado falta de educação nos Estados Unidos, e jamais aproxime a boca ao prato para comer rapidamente! Contudo, recipientes com alça, como tigelas de sopa e copos de vidro, são exceção. Como estamos acostumados a fazer diferente no Brasil, vale redobrar a atenção.
Usar palito de dente em público também é NG
É comum usar palito após as refeições, mas nos Estados Unidos isso é um grande erro! O uso do palito de dente em público é considerado falta de educação. no Brasil, algumas pessoas escondem o palito na mão como forma de respeito, mas nos Estados Unidos, se você realmente quiser usá-lo, faça isso no banheiro ou lugar reservado depois da refeição. Afinal, ninguém quer ser considerado grosseiro!
O que fazer se tiver problemas com alimentação durante o intercâmbio?
Como a alimentação no Brasil é diferente da dos Estados Unidos, talvez enfrente algumas dificuldades no início. Se estiver em homestay, mudar de família com frequência não é fácil. O que fazer? Veja as dicas abaixo.
Tente conversar com a família hospedeira
Mesmo estando num país diferente, com outra língua e cultura, é comum perceber refeições improvisadas ou até mesmo ausência delas. Se encontrar alguma dessas situações, converse abertamente com a família hospedeira. Eles costumam tratar os intercambistas como membros da família e, se você explicar com cuidado, eles vão ouvir com atenção.
Se não melhorar, procure o orientador do intercâmbio.
Se mesmo depois de conversar com a família o problema persistir, procure um consultor de intercâmbio! Com certeza não é só você que enfrenta dificuldades desse tipo. Os consultores têm ampla experiência, então não sofra sozinho, tente expor sua questão. Caso necessário, pode até ser possível trocar de família hospedeira.
Tem famílias hospedeiras que cozinham muito bem, não se preocupe!
Comer é uma necessidade diária, por isso muita gente sente ansiedade antes do intercâmbio. Mas, claro, também existem famílias que são ótimas na cozinha!
Eu já morei com duas famílias diferentes durante o intercâmbio. A primeira, como tanto o “Home Dad” quanto a “Home Mom” trabalhavam, as refeições eram mais simples e quase sempre comíamos separados. Na segunda, a “Home Mom” era dona de casa, então ela preparava sobremesas como apple pie e brownies, e comíamos todos juntos no jantar. Há muitos tipos diferentes de famílias, então aproveitar essas diferenças pode ser uma experiência cultural incrível!
Resumo
Obviamente, cada país tem seus próprios hábitos alimentares, então devemos nos informar antes de estudar nos Estados Unidos. Além disso, cada um pode ter diferentes experiências desde emagrecer porque não se adapta à comida local até engordar devido às grandes porções americanas.
Além disso, nossa rotina muda muito conforme o ambiente onde vivemos. Se escolher homestay, deve comer o mesmo que a família, e o entrosamento pode ser uma questão. Se isso for um incômodo, talvez morar em dormitório ou Share House e cozinhar por conta própria seja uma escolha melhor!
As regras de etiqueta alimentar também se aplicam a refeições com amigos, então lembre-se delas!
