Você sabe como expressar sabores em inglês?

Muitas pessoas podem não saber que palavras em inglês usar para descrever sabores, como “esta sopa está muito salgada”, “este sabor rico é delicioso” e assim por diante.

Expressar opiniões sobre alimentos ou descrever as características dos alimentos, palavras em inglês relacionadas a “comida” normalmente aparecem em conversas do dia a dia. Ao memorizar essas expressões, você pode expandir o seu leque de comunicação!

Por isso, neste artigo, vamos apresentar várias expressões em inglês para “texturas e sabores”. Salve este artigo como referência para seus estudos!

Doce

Geralmente usamos “sweet” para indicar “doce”.

Também podemos usar “sugar” para dizer “doce como açúcar” e “syrupy” para “doce como xarope”.

This chocolate cake is too sweet for me.
Este bolo de chocolate está doce demais para mim.
I like sugary drinks.
Eu gosto de bebidas açucaradas.

Salgado

“salty” significa “salgado”.

Podemos adicionar “too” para dizer It’s too salty. (Está salgado demais).

This is a bit salty.
Isto está um pouco salgado.

Azedo

“sour” significa “azedo”.

Pode ser usado para descrever o sabor cítrico de limão e outras frutas cítricas, ou o leite que ficou azedo.

Esta palavra muitas vezes traz uma conotação negativa, indicando que está azedo demais. Para descrever o sabor azedinho e saboroso de iogurte, frutas, normalmente usamos “tart”.

This milk turned sour.
Este leite azedou.
I made tart cranberry sauce.
Eu fiz molho de cranberry azedinho.

Além disso, o sabor cítrico refrescante pode ser descrito com “zesty”. “Zest” refere-se a “algo que adiciona sabor, como casca de limão ou de laranja”, e “zesty” é o adjetivo derivado.

Além disso, para dizer que um alimento tem “azedo de vinagre”, usamos “vinegary”. Ele vem do substantivo “vinegar” (vinagre), representando um tom de “azedo de vinagre”.

Apimentado

Podemos usar “spicy” ou “hot” para expressar picante/ardido.

“spicy” significa que leva especiarias ou pimenta, “hot” refere-se à ardência intensa, como de curry, pimenta, wasabi, etc.

I love spicy food.
Eu adoro comida apimentada.
Can I have hot sauce, please?
Posso pedir molho apimentado, por favor?

Para falar da “picância apimentada do pimentão”, usamos o adjetivo “peppery”, que vem de “pepper” (pimenta). Para a “picância” de vinhos e cervejas, usamos “dry”.

Amargo

“bitter” significa “amargo”. 

This coffee is too bitter for me.
Este café está amargo demais para mim.

Umami

“umami” indica “umami”. A sílaba “ma” é enfatizada na pronúncia.

Umami is the fifth taste.
Umami é o quinto sabor.

Sabor intenso

Se você quiser dizer que um alimento tem “sabor rico” ou “intenso”, pode usar “rich”. Normalmente serve para descrever o sabor da sopa.

This soup is very rich.
Esta sopa é muito saborosa/intensa.

Suave

“mild” significa “sabor suave”.

This sake tastes mild. I’m sure you’ll like it.
Este saquê tem um sabor suave. Tenho certeza que você vai gostar!

Gorduroso

“greasy” significa “gorduroso”. Normalmente também usamos “oily” para esta sensação.

This fried chicken is so greasy.
Este frango frito é muito gorduroso.
I don’t like oily foods.
Eu não gosto de comidas gordurosas.

Além disso, se a carne ou o peixe tiver gordura, pode-se dizer “fatty”.

Sem sabor

“bland” significa “sem sabor”.

Esta palavra tem uma conotação negativa, dando a ideia de “insípido, sem graça”.

This soup is bland.
Esta sopa está sem graça.

Se quiser expressar “sabor leve/suave” sem conotação negativa, pode usar “plain” ou “light”.

Expressando textura em inglês

A seguir, vamos apresentar expressões em inglês para textura dos alimentos.

Macio

“soft” pode ser usado para bolos, pães e similares para indicar que são “macios”.

This pancake is so soft!
Esta panqueca está tão macia!

Se quiser expressar que “a carne está macia”, use “tender”.

I ate tender steak at that restaurant. It was awesome!
Comi um bife macio naquele restaurante. Foi incrível!

Crocante

“crunchy” pode expressar aquele som e textura de alimentos crocantes, como salgadinhos e batatas chips.

These chips are so crunchy and tasty.
Estes chips estão tão crocantes e saborosos.

Aliás, “crocante” em inglês pode ser expresso como “crunch crunch”.

Crocante (fino, leve)

“crispy” indica o som e a textura crocante e leve, como bacon ou camarão empanado fritos.

I prefer crispy bacon.
Prefiro bacon crocante.

Mastigável

“chewy” pode significar “mastigável”.

É usado para alimentos que exigem muita mastigação antes de engolir, como mochi (bolinho de arroz) e balas. Também serve para chiclete.

Mochi is soft and chewy.
Mochi é macio e mastigável.

Pegajoso

“sticky” descreve alimentos como natto ou quiabo, que são “pegajosos”.

Também podemos usar “stringy” para descrever uma sensação viscosa, como se puxasse fios.

I don’t like natto because it’s sticky and stinky.
Eu não gosto de natto porque é pegajoso e tem cheiro forte.

Expressões para “delicioso”

“Delicioso” tem várias formas de ser dito em inglês, com nuances diferentes. Use de acordo com a situação.

delicious

“delicious” é a expressão padrão para algo delicioso.

Esta palavra é um pouco formal, usada em jantares, reuniões de trabalho, etc. Costuma-se usar para alimentos de verdade, como pratos de restaurante, em vez de comida rápida ou lanches.

The dinner she made for me was delicious.
O jantar que ela fez para mim estava delicioso.

yummy

Outra palavra para “delicioso” é “yummy”.

Apesar de ser comum, parece um pouco infantil em países de língua inglesa. Portanto, use com cuidado. Adultos preferem usar “delicious” ou, como veremos depois, “good” é melhor.

It looks yummy!
Parece delicioso!

tasty

Se quiser expressar que uma comida tem “bom sabor”, podemos usar o adjetivo “tasty”.

Mexican food is tasty.
Comida mexicana é muito gostosa.

wonderful / great / nice / good

Falantes nativos geralmente usam adjetivos que significam “bom”, como “wonderful / great / nice / good” para dizer que a comida está deliciosa.

Podemos dizer “It’s great.”, ou usar o verbo “taste” para dizer “It tastes good.”.

My mom’s food tastes great.
A comida da minha mãe é deliciosa.

Também podemos usar “amazing”, “awesome” e outros adjetivos para indicar “o mais delicioso de todos”.

Domine as expressões em inglês relacionadas ao sabor!

Existem muitas palavras para expressar sabores, texturas e “delicioso”. Se você memorizá-las, com certeza serão úteis na comunicação em inglês! Pratique bastante! Converse sobre “comida deliciosa” com seus amigos!