塩で揉む を英語で教えて!

Question

きゅうりを薄切りにしたときに「余分な水気を切るために、塩で揉む」と言いますが、これは英語でなんというのですか？

Answer 1

・rub with salt

rub：擦り込む、揉みこむ、こする
with salt：塩で

例文
Rub with salt to drain excess water.
余分な水気を切るために、塩で揉む。

Can you rub a cucumber with salt, please?
きゅうりを塩で揉んでくれますか？
※cucumber：きゅうり

以下、rubを使った英語表現をご紹介します。
・rub a person's nose in it：相手の嫌がることを言う
・rub salt into the wound：傷口に塩をぬる（ようなことをする）
・rub up：しっかり磨く
・rub up against A：（動物）がＡに体をこすりつける

Answer 2

・Knead with salt

To remove excess moisture, knead with salt.
余分な水気を切るために、塩で揉む。
knead (揉む) + with (で) + salt (塩)
＊kneadは手でこねたり揉んだりするという意味があります。

Knead slices cucumber with salt.
スライスしたキュウリを塩で揉む。
knead + 対象物 + with salt
何を揉むかを入れる場合は上記の順番になります。

Reduce excess moisture by kneading with salt.
余分な水気を切るために、塩で揉む。
こちらは”remove”の代わりに”reduce”を使用し、”by”を使用することで後ろに続く表現を”ing”を使用して、名詞にしております。

塩を加え、手でしっかりと揉み込むことで、余分な水気を取り除き、風味を向上させます。万国共通の調理方法ですね。