「pass by each other」で「互いに(そばを)通り過ぎる」という意味ですので「すれ違う」と同じニュアンスになると思います。 （例文） Two people pass by each other on the street. (二人の人物が往来ですれ違う。) ご質問の「昨日モールですれ違ったの気づいてた？」は以下が適訳です。 （訳例） Did you know I passed by you at the mall yesterday? （私が昨日モールであなたのそばをすれ違ったのを知っていましたか?） ご参考になれば幸いです。

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「～より～がすき」という表現は「prefer -- to --」というイディオムを使いと良いと思います。 Cambridge Dictionaryには「to like, choose, or want one thing rather than another（別のものではなく、あるものを好む、選択する、または望むこと）」と解説があるのでご紹介します。 （例文） I prefer red wine to white. （私は白ワインより赤ワインの方が好きです。） ご質問は以下が適訳です。 （訳例） I prefer watching sports to playing them. ご参考になれば幸いです。

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「すりおろす」は「grate」を使うと良いと思います。 Cambridge Dictionaryには「to rub food against a grater in order to cut it into a lot of small pieces（食べ物をおろし器にこすりつけて、たくさんの小片に切ること）」と解説があるのでご紹介します。 ご質問をアレンジして「餃子を作るので、ニンニクとショウガをすりおろしてくれる？」として訳すると以下が適訳と考えます。 （訳例） I'm going to cook dumpling, so can you grate the garlic and ginger? ご参考になれば幸いです。

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「ズボン」は「trousers」と言います。 Cambridge Dictionaryには「a piece of clothing that covers the lower part of the body from the waist to the feet, consisting of two cylinder-shaped parts, one for each leg, that are joined at the top（腰から足まで下半身を覆う衣服で、各脚に 1 つずつ、上部で結合された 2 つの円筒形の部分で構成されています）」と解説があるのでご紹介します。 ご質問は以下が適訳です。 （訳例） It's cold, so go out with putting your trousers on. （寒いので、ズボンをはいて出かけましょう。） 「pants」でも良いですよ。 ご参考になれば幸いです。

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「チャレンジ」は和製英語です。 日本語化しており国語辞書では「困難な物事や未経験のことに挑戦すること」と解説されています。 しかしCambridge Dictionaryには「to invite someone to compete or take part, especially in a game or argument（(特にゲームや議論で)誰かを競争させたり、参加させたりするように誘うこと）」という意味なので「誰か」を目的語に取らなければなりません。 （例文） Tina has challenged me to a game of poker. （ティナが私にポーカーの試合を挑んできた。） ご質問の「スピーチの暗唱にチャレンジしています」は「challenge」は使わず訳すると以下が適訳と考えます。 （訳例） I am working on reciting the speech. （私はスピーチの暗唱に取り組んでいます。） ご参考になれば幸いです。

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